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第18章 极力推荐（第2页）

主编摇摇头，“小王啊，其实你这些菜色的味道我也略有耳闻，就是种类太少，而且你这个价格……”

主编说到一半不说了，王远笑了笑，“我们这个店一直是靠质量取胜的。”

“话虽这么说，但也要考虑大众的消费水准和消费习惯嘛！”主编文绉绉的说到，王远笑了笑，“多谢主编给我的店提的建议，不过……”

王远话锋一转，楚湘灵急忙冲他眨眼，咱们有什么可以背地里说，可千万不要当着面把话挑明啊，这样一来你的店就上不了报纸了！

“我觉得，您是对我的菜品没有信心。”王远笑道，楚湘灵这才悄悄拍了拍胸脯，吓死我了好悬没叫你给搅黄了。

“好啊，那我就试试看。”主编拿起筷子，首先扎了一下包子，滚烫的包子里渗出鲜黄色透亮的汁水，一股香气扑鼻而来。

他闻了闻，哇真的好香啊！

他不是没吃过王远的包子，只是当时吃的是萝卜馅的，而今天的是猪肉大葱馅的，而且经过王远这段时间来的锻炼，手艺不断进步，包子的外观也像模像样了。

主编微微点了点头，又夹起一块萝卜条，送进嘴里。

当萝卜条在牙齿间被碾碎的一刹那，一股带着微微辣味、还有丝丝甜味的干爽味道在舌尖炸开，真如楚湘灵所说，连萝卜条都能做到脆爽弹牙！

主编点点头，觉得这家店的手艺确实不一般，很好！

当主编品尝完碳烤松茸之后，他已经不知道该用什么词来形容了，他擦擦嘴，和王远谈着店里的情况，眼睛却始终没有离开桌面上这寥寥几道菜。

“我很想知道，像你这样的小店，每天的营业额能有多少？固定客户有吗？”说到底主编还是认为王远的店很有特色，但话又说回来，只要专心去做，有许多店都能把菜做得好吃，但这种精雕细琢的菜又能引来多少消费者呢？

报纸的版面是有限的，要用最少的成本获得最大的市场价值，这才是报社的目的。

“现在每天的稳定客户能保持在一百人左右。”王远说的是实话，如果赶上新菜推出，老主顾打半价的情况下，人还会多一些。

“还可以。”主编微微颔首，“那你这个店最大的接待能力是多少？”

“没有估算过，不过人多的话，就排队站着吃，吃完的给后边的人让座，在我这里大家都习惯了。”王远笑笑，看着主编那双充满质疑的小眼睛，看来他对我的话还是半信半疑啊！

“大体情况我了解了，我会将你的店基本情况做一个评估，向总编推荐的。”主编站起身，很礼貌的和他握了握手，掏出钱来付了账。

“小楚，打包带走吧！”主编盯着桌子上那几个包子，擦了擦嘴角，没办法，太好吃了要不是碍于小楚在这里要保持领导的威严，我早就一手抓一个横扫了！

主编将王远的店做了个评估，最后还给了一段非常经典的评价：虽然店面很小，但是味道很浓，虽然菜品不多，但个个都是精华。

评估表的下方，用大红笔写着四个龙飞凤舞的大字：极力推荐！

总编也很快看到了，他把楚湘灵和主编都叫了去，问了她们一个问题，你们做出的评论是否有失公允？

“我们是亲自尝试过的！”楚湘灵急忙说道，“而且真的很好吃耶！”

头发花白的总编站起身，来到落地窗前，看着外面的城市风光，冲楚湘灵笑了笑，“小楚，其实我们都错了，菜品美味与否，交给我们去评价本身就是错的，应该交给消费者自己来选择。”

“这，才是我为什么举办‘寻觅味道——隐藏在小巷深处的美食’的最终目的。”主编转过头，拍拍楚湘灵的肩膀，“这家店可以列入到寻觅味道计划中去，不过方式要改改！”

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