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第一千零二十三章 古老的吃法（第4页）

矮胖、秃顶的吉局长鼻尖上冒出了几滴汗水，满脸笑容地说：“书记。听说您来市委主持工作了，早几天我出差。没有及时来欢迎您，替您效力，不好意思啊。”

午阳想，昨天不在家，今天在家，怎么也是这个时候才来？作为机关事务管理局的局长，应该是和秘书长一起来为自己安排办公、生活场地的，显然，来人是在敷衍自己了。不过，也不是他一个处委局干部没有来跟自己见面嘛，法不责众呢。“没关系，我也就是才过来的，今天还是在熟悉情况，没有开始办公呢。快请坐吧。”

吉局长递给午阳一张名片、一张卡，“书记，这是我的名片，还有您在机关食堂的就餐卡。食堂的用餐制度是这样的：管理局给每个人补助300元，用完了不够的，就自己出，由局里在工资中扣除，到了月底，如果这300元没有用完，就没有了，既不能后延，也不能支取现金。”

午阳笑道：“这是明补，还有暗补吧？”

“对，每增加一个人就餐，早餐补助食堂10元，中晚餐补助20元。领导食堂稍微高一点点，可不开晚餐，如果要吃食堂的晚饭，只能在大食堂吃了。书记，一般都是用不完这300块钱的，都是买一些包子馒头给家人吃，有的就是让家属小孩在大食堂吃。”

午阳笑道：“我还挺喜欢吃食堂饭菜呢。吉局长这名字起得好，吉利，很容易就记住了呢。”

“是呢。父母没文化，随便就取了这么个名字，年轻时还想改的，又嫌麻烦，就没有改了，几十年就这么叫过来了。书记，到吃中饭时间了，我请您去市委的联系点，尝尝鲜。”

午阳问：“是尝什么鲜？”

高玉峰说：“都是一些古老的吃法，特别残忍，我去了一次，看都不敢看，更别说吃了。我也说不上来，老吉，你说吧。”

吉利说：“讲起来是10道菜，可常备的只有9道，有一道猴脑没有。醉虾是一道菜，活虾用黄酒泡上，醉了后撕了蘸芥末吃，这个省长应该吃过吧？”

“看到别人吃过，我觉得生吃可能有寄生虫，不敢吃，倒没有想到这虾还是活的。就让人给生吞了。生鱼片蘸芥末倒是吃过，味道很一般，就剩下芥末味了。”

吉利说：“另一道菜是烤鸭掌，味道蛮不错的。”

午阳说：“不过就是鸭掌嘛。”

高玉峰说：“也是残忍得不得了。用一个铁笼子将鸭子圈起来，鸭子只能走在铁板上。中间是一盆调味汁。在铁板下面加温，鸭掌被烫口渴，就拼命喝盆里的调味汁，最后调味汁喝完了，鸭掌也熟了。”

吉利说：“对，就是这样。还有一个铁板甲鱼也是这个原理。要说残忍，最残忍的还是浇驴肉和炭烤乳羊了。”

午阳问：“浇驴肉是不是在活驴身上浇调味汁？”

“是的。炭烤乳羊就是将怀孕的母羊烤熟，取出乳羊蘸调味汁吃。”

午阳说：“行了，别说了，这不是享受美味。是享受残忍的快感。我不去，劝你们也不要去，这是造孽呢。”

吉利说：“刚开始是看不惯的，看多了就无所谓了。书记，那个饭店可是省府的一个重点消费单位，我们也就是伴着他们享了一点口福。以前招待客人，正餐在高档酒店，其他的就都在那里了。消费比高档酒店还高很多呢。”

午阳说：“过去的事情我管不着，以后在我的任期内，谁去那里请客。都由自己掏钱。人本来就是世界上最凶恶的动物，将其他动物杀了吃，是维持大自然的食物链，无可厚非，如果手段过于残忍，就过分了。”

高玉峰笑着说：“书记。这样也好，很符合中央的精神。也是为干部积德呢。”

吉利说：“秘书长，我倒是替你担心。你那每年那么多的招待费，以后怎么花得完呀？”

高玉峰说：“书记，这还真是个问题呢。以往过元旦，每天的招待费几十万。今天都14号了，还没有花一分钱呢，节约那么多钱，都用在什么地方呀？不花完，明年拨款就少了呢。”

午阳说：“如果非要花完，你们可以去联系几个贫困县，将资金给他们办学校，资助贫困户和贫困学生，这可是雪中送炭的好事呢。”

吉利说：“书记，秘书长，我看是这样，咱们拿出一部分钱来，建设一个无公害生产基地，自己养猪、养鸡，栽种蔬菜如何？”

午阳说：“按理说，是应该搞，哪怕就是生产的产品比市场上贵一些也无所谓，起码吃得放心嘛，但还是要考虑考虑。”

高玉峰说：“中央就有自己的食品原材料生产基地，我们应该也可以搞嘛。书记，我们资助贫困学生的计划，我马上就了解情况，拿出一个切实可行的东西来。这些年我心里一直有一个种实验田的想法，如果有了资金，就可以开始搞了，不知道您是否赞成。”

午阳问：“种什么实验田？”

高玉峰说：“实际上就是发展经济与培养人才并举的基地。市委处室每年都要派人去基层挂职锻炼，对培养人才起到了一定的作用。但是，他们下去都是任副职，又明明知道是下来锻炼的，基层单位和他们自己都不把这个职务当一回事，所以掌控能力、决策能力、甚至是协调能力，都没有跨越式的提高。所以我们的处室干部，很少能够有更大的提升。那些被提升的，一般也是领导的秘书，被放下去任县委书记一类的人员。所以我想，如果将招待费省下来了，每年几千万，建设一个县肯定够了，那我们就可以拿出几个县市，将我们有培养前途的干部安排到县长、书记的岗位上，让他们独当一面。以后确实有能力又干出了成绩的，就提拔使用，不至于埋没了人才。”

吉利说：“有了资金，有了权力，还搞不好工作的，确实也是没出息的人了，不值得领导培养的。”

午阳笑笑说：“这个问题还值得商榷。首先，各县市区本来就是我们管的，安排下去干部，是我们权力范围之内的事情，不存在搞什么试验田，全市就是一块试验田嘛；其次，这个资金不太靠谱。本来这个招待费支出，就是不能下拨经费，下拨了多少就使用多少的，而是应该根据实际情况，本着厉行节约的原则开支，不用的时候节余了，真正有事需要开支了，还是不能省的。领导来了，兄弟单位来人了，我们能不招待？”（未完待续）

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