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第三十四章 群众的智慧（第1页）

当这盘麻婆豆腐端到四个小姑娘面的时候，一下子吸引住了她们的目光。

这盘麻婆豆腐与其他餐厅的麻婆豆腐不同，汤深红亮，豆腐雪白，形整不烂，点缀碧绿的小葱花，整盘菜红白绿相衬。

“我们凌大厨说，这麻婆豆腐起锅后马上就要上桌，而且也请各位尽快食用。”服务员小崔说道。

“可是这道菜这么烫，怎么现在就吃啊，你看还冒着热气呢。”小姑娘噘着嘴。

“这就是你们不懂了，小朋友们。”这时候老马突然出现在四个小姑娘身边，“正宗的麻婆豆腐讲究麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，称之为八字箴言。而这烫，就是说起锅立即上桌，马上食用。”

说完，老马露出慈祥的笑容，“当然是在小心被烫到嘴的基础上。”

小小的开了个玩笑，老马看到几个姑娘抿着嘴微笑，马上趁热打铁，“小朋友，你们好，看这位小姑娘穿着的是外国语高中的校服，你们是Z市外国语高中的吧。周末出来放松的吧。”说着，老马拖了一张凳子坐了过来。

几个小姑娘互相看了看，也不知道这个人要干嘛，人家在吃着饭，又不认识，怎么就坐过来套近乎了。

“说起来也是巧，我与你们的赵校长是同学呢，哈哈哈。”老马干笑了几声，看到几位同学没什么反应，有点尴尬的收起那浮夸的笑声，假装咳嗽了两声。

“实不相瞒，今天看到这盘麻婆豆腐实在是被惊艳到了，所以厚着老脸想买下这道菜，你们看可以吗？”

原来做了那么多铺垫，是要买这道菜啊。

一个女孩看了看其他几个人，见大家都摇了摇头，看来她们的意见是统一的。

“老先生，实在不好意思，我们好不容易中的奖，这道菜我们没打算卖。”

见小姑娘拒绝，老马有些急了，“这道菜按照凌大厨的售价是288，我出双倍。”

小姑娘还是摇头，双倍收凌大厨的菜，这个在论坛里早就有人发过贴了，但是都是秒沉，有几个品尝过凌大厨厨艺的人都说，凌大厨的菜，是多少钱都买不到的。

那还是在网上，现在这么一盘独一无二的麻婆豆腐摆在她们面前，她们怎么会轻易出售呢。

老马放在腿上的双手搓了搓裤子，如果再往上加价，实在是有点侮辱了这道美食，这样的美食岂是可以用金钱衡量的。

“这样吧，我只吃一口，我用勺子舀一勺，然后这道菜算我请你们吃的。”

几个小姑娘又互相看了看，这个提议似乎对她们没什么损失，而且人家一大把年纪了，刚才人家都把赵校长搬出来了，一直拒绝也不太好。

“那好吧，但是只能舀一勺子。”

见人家终于答应，老马激动不已，赶紧管服务员要了一把新勺子，舀了一勺，迫不及待的放入口中。

麻、辣、烫、酥、嫩、鲜、活六个字，每一个箴言一一在口中兑现，至于香字箴言，之前他就体会到了，最难能可贵的是活字箴言，活是指豆腐上桌，寸把长的蒜苗，在碗内根根直立，翠绿湛兰，油泽甚艳，仿佛刚从畦地采摘切碎，活灵活现，但夹之入口，俱皆熟透，毫无生涩味道。这一点传说只有麻婆豆腐的创始人陈麻婆才能做到，但是此刻，清香的蒜苗味道在口中荡开，老马没吃过古人陈麻婆的麻婆豆腐，但是此刻，他确定，古法麻婆豆腐，绝对就是这个味道。

不对，为什么除了这些，还有别的东西在舌尖流动。

老马紧紧闭上眼睛，仔细追寻那瞬间的感觉。眼前浮现出一幅画面。

万福桥旁，脚夫们拿着自己带的豆腐，牛肉，一起交给桥旁的一个妇人，妇人用自家的菜油帮这些脚夫用心烹制美食，当妇人把这盘自己创造的豆腐端出来的时候，脚夫们用毛巾一边擦拭额头的汗珠，一边也不顾菜肴刚出锅，端过来就吃。

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