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“方大厨,时间差不多了,您可以准备上菜了。”
方渝定了定心神,现在多想也无益,关键是先过了这关再做打算。那个沈嘉定看起来也不是善类,如果自己先乱了阵脚,只怕今天想出门就没那么容易了。
方渝整理好自己的厨师服,走出休息室来到厨房,一个灶位已经为他准备好了。
方渝茶油热锅,干的“二荆条”和“大红袍”花椒炝锅,放入过水轻发的普洱茶,猛火快炒到微酥,沥油后铺在盘底。
接着,方渝从温在灶上的卤汤里捞出狐狸的四条腿取上面最好的部位片了下来,摆满一盘。最后在盘子上装饰了几片新鲜的茶叶,一盘川蜀风的茶香狗肉就算是完成了。
方渝随着上菜的厨工一同前往餐厅。
在餐厅外,那名年轻人拦住了厨工,先用筷子夹了一片肉,一脸厌恶的犹豫再三才放入口中。
肉片入口后,那名年轻人的表情突然从厌恶变得惊讶,再变得惊喜,最后露出一脸的满意,对方渝竖起了大拇指。
“方先生,果然名不虚传,连这东西到你手里都能做的如此美味,让我吃了居然还想再吃,佩服佩服。”
方渝猜想这年轻人是在替沈嘉定试毒,不过刚才那一脸厌恶实在让方渝有些奇怪,自己的菜应该不至于名声那么不好吧。后来听到年轻人的夸奖,方渝才觉得一切还算正常。
餐厅的门打开,方渝走在前面,厨工推着餐车跟着他走进了餐厅。餐厅很宽敞,正中一个圆桌周围站着七八个服务生。方渝透过那几个服务生的身影可以看到诺大的圆桌上似乎没多少人。
绕过那些服务生,方渝才看到圆桌上只有主位和客位有人。主位自然是沈嘉定,客位上坐的人完全出乎方渝预料,竟然是苏沉香。
方渝的突然出现也让苏沉香异常惊愕:
“方渝,你怎么在这里?”
沈嘉定脸上也露出了一丝惊讶:
“哦,苏总,你认识方大厨?”
方渝不想把苏沉香牵扯进自己的事,立刻说:
“苏总多次买过我的菜谱,是我的老主顾了。”
苏沉香虽然心里奇怪方渝为什么要这么说,但还是顺着他的意思点点头承认,不过也紧接着说了一句:
“方大厨的厨艺十分精湛,令尊大人特别喜欢的那些‘荤菜’都出自方大厨之手。”
本来沈嘉定听苏沉香夸奖方渝“厨艺精湛”,只是礼貌性的微笑。但听到苏沉香说,那些以素托荤的神奇菜肴竟然都出自方渝之手,他立刻双眉一扬,双眼有些不敢置信的盯住方渝。
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