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55 一更（第2页）

“您给我称五斤吧，多来点肥的。”张雅静仔细看过肉质以后道，肉还是挺新鲜的，这种天在放上十几天也坏不了。

“好嘞。”卖肉汉子手脚很是麻利，没成想来了个大主户，一般人都是二两、三两的买，这姑娘却是一口气买五斤，他案板上的肉差不多就消下去七成了。

“您拿好，总共是五斤一两，收您五斤的钱——七块，您吃着好再来。”卖肉的汉子热情洋溢的道，还自己的拿出两张油纸把肉包上。

买了肉，张雅静又花两块钱买了四、五种佐料、一小团麻绳、一个瓦罐，借着房东的厨房，打算做一锅把子肉去卖。

张雅静前世既是卖吃食起家，会做的美食当然不少了，把子肉属于做法比较简单的，更最重要的是它所用的佐料比较少，除了葱姜，就是酱油、八角和白糖这几样而已，并不难准备。

把买来的猪肉洗干净，切成长条，串上麻绳，焯水几分钟，彻底弄干净以后，在锅里放入葱姜、肉、白糖和八角，倒入酱油和清水，烧开以后，再慢炖。

两个小时，猪肉已经完全稣烂，佐料和汤汁的味道也完全被收进肉里，一打开锅盖，便香气四溢。

张雅静用筷子挑出六块把子肉，四块给房东送去，算是用厨房的报酬，两块作为自己的晚饭，剩下的则放在瓦罐里密封起来。

“大姐，我做了几块肉，您给孩子们尝尝。”张雅静把装有把子肉的碗递给对方，碗里还冒着热气呢。

“这怎么好意思。”房东刘大姐盯着碗里大块的肉道，面上带了几分局促，自从丈夫在工厂出事走后，她已经很久没有吃到过肉了，家里就只有她一个人上班，却养着三个孩子，日子过得当然紧巴，不然的话，也不会特意收拾出一间房来想出租。

她们孤儿寡母的就算要出租房子，也不能租给男人，不然光是周围人的风言风语，就够让她们喝一壶的了，所以这房子才特别难租出去，说起来，给她们送肉的这位还是第一位租客呢。

“我用了您的炉子和锅碗瓢盆，这几块肉就算是报酬，您不用这么客气。”张雅静含笑道，这位刘大姐也真的是不容易，前世她们认识的时候，对方在菜市场里卖菜，早上5点从郊外往城里拉菜，晚上七八点才收摊，也没有个人帮衬。

“不过是用一用东西，用不着给什么报酬。”刘大姐不太好意思，本来人家在租房子之前，就说好了要用她们的厨房，所以价格才又多出来一块钱，这会儿怎么好意思收人家的报酬。

“没事儿，那就当是我这个做小姨的给孩子们带的吃食，出去以后我还得叫您一声表姐呢，您就别跟我客气了。”张雅静道，如今租房子也不能摆在明面上说，虽然政策没那么严了，但还是有一些牛鬼蛇神没下去呢，能谨慎的情况下还是要谨慎些。

所以对外的说法并非是她租了刘家的房子，而是过来探亲的，刘家媳妇是她表姐。

“那行吧，谢谢你啊妹子，以后有什么事儿你说话，我虽然没什么本事，但干活还是爽利的。”刘大姐很是诚恳的道，今天几个孩子回来了也能吃顿好的。

张雅静了解这个人，哪怕再困难也不爱占人家便宜，“成，有事儿的话我一定会跟您讲的，那我就先回屋了。”

虽然把子肉已经做好了，张雅静倒是不急着立马去卖，都忙活了大半天了，她也该好好休息休息了，不能跟前世刚跟柳俊生离婚那会儿一样拼命，毕竟肚子里还有宝宝呢，钱可以慢慢挣，她现在最重要的任务就是保护好肚子里的宝宝。

做熟食的并非张雅静一家，不过她是唯一一个做卤肉的，再加上手艺的确不错，生意倒是一天比一天好，并没有受到冲击。

跟卤肉比起来，卤鸡蛋赚的并不多，带过去还比较费事儿，张雅静干脆把卤鸡蛋给取消了，只做卤肉。

“妹子，你的卤肉摊生意这么好，就应该下午也过来，我们这些主顾，有时候下午过来买东西都瞧着你不在，你说你这得少赚了多少钱。”

“就是，我前天家里来客人，本来是打算到这儿来买些卤肉的，但是没想到你不在，要是做生意就得耗得住时间，可不能偷懒，不然生意都被别人抢去了。”

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