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“大姨,你别看这些下水血淋淋的,但做出来以后可好吃了。咱们一块儿洗吧,洗完了准备点卤水把它们都卤起来,别提多香了。”
云舒笑嘻嘻地就要下手去抓那些下水,却被罗清涟给拨拉开了:“去去去,什么香不香的,反正我现在是一点儿也不觉得香!这么脏的东西你别碰了,你不是说要准备什么卤水吗?现在就去准备吧!我一会儿就给你洗完了!赶紧走吧赶紧走吧,别在这里碍事了!”
不管云舒怎么苦苦哀求,罗清涟都不许她留下来碰那些下水。在她看来,云舒还是个未成家的小姑娘,手特别干净特别细嫩,可不能随便碰这些脏乎乎血淋淋的东西。
不仅是云舒,连莫家姐妹也不能跟着帮忙。
罗清漪和丁沛君过来帮忙也被她给撵走了,一个是刚出月子的不能沾凉水,另一个是怀着身孕的,不能碰血淋淋的东西。
最后还是莫广厚和严氏过来帮忙了,连云盛也被罗清漪给撵过来了。
看着大家齐齐上阵清洗下水的场景,云舒突然有些愧疚,明明是她要的这些下水,结果她一点儿活没干,反而是让家里长辈们干了。
越是愧疚就越是想要弥补,云舒准备露水的时候就更卖力了,她一定要做出最好吃最美味的卤味来犒劳大家。
正忙着的时候,马车哒哒哒的声音响起,是罗清渺回来了。
洗个手,跟媳妇儿打了个招呼,罗清渺便进了厨房跟云舒说话了。
“幸好我赶车快,刚到城门口就碰见了去她娘家村子里的牛车,要是再晚一点儿啊,就得让我亲自去送了!”
罗清渺一边说一边拿眼睛四处瞄着。
云舒知道他是饿了,就从旁边锅里给他盛了碗肉汤:“最最亲爱的舅舅,真是太感谢你了,你就是咱们的飞毛腿小猎豹,永远都是恰到好处,从来没有晚过!”
好好地拍了拍马屁,罗清渺顿时喜笑颜开,一边喝着肉汤一边拍着胸脯自夸:“那是当然!不是我自己夸自己个儿,要不是有我驾车,就以她那磨蹭的性子,肯定天黑都到不了城里啊!”
磨蹭?余阿香的性子虽然软了点儿,可也不至于磨蹭吧!
云舒好笑地摇了摇头,只当他是为了吹捧自己故意贬低别人。
不过,罗清渺接下来的话还是让她大吃一惊的。
“你可是不知道,这个余阿香真是够磨蹭的!出门的时候就说好了赶紧走赶紧回,省得赶不上牛车。她一开始也算是利索,结果都快出村口了,她又非说忘了拿东西要回来。好不容易回到家门口了吧,她不回家居然拎着一条猪肉往别的地方跑!”
摇了摇头,罗清渺脸上的八卦顿时活跃起来,压低了声音道:“你知道她拎着那猪肉是送给谁了吗?”
又是送猪肉,她买点儿猪肉给大家当福利容易吗?怎么一个两个地都不当回事呢!这个往外卖,那个往外送的,看来她下次不能再提供猪肉福利了。
“我怎么知道送给谁了?我又没跟着一起去!”
云舒心里有些不高兴,说起话来也没了好气。
罗清渺却没听出她语气不对劲儿,还在自顾自地八卦着:“她啊,把猪肉送到洪郎中家里去了!俩人啊,在屋里互相推了好半天呢!余阿香出门的时候脸蛋儿红红的,也不知道俩人还干了点啥?啧啧,你是不知道啊,她还不想让我知道呢!说她是去上茅房,让我在村口等着,然后把猪肉藏到小包袱里抱着去的。哎呀,我又不是傻子,这一会儿回家取东西,一会儿上茅厕的,就是再傻的人也能看出有问题了吧?哎?你听见我说话了没有?云舒,云舒!”
云舒此时已经惊呆了,余阿香什么时候跟洪郎中看对眼儿了啊!
洪郎中对罗清漪有意,她是知道的。后来云盛活着回来了,这事儿也就不了了之。后来云舒就看洪郎中对清娴嫂子不一般,还以为他们会成为一对儿,甚至还帮忙撮合过呢!
现在看来,洪郎中和清娴嫂子的事,完全就是她自己的一厢情愿啊!
她是万万没想到,到了最后,竟然是洪郎中跟余阿香互相有了好感。怪不得洪郎中三天两头就来作坊里找慧儿姐弟呢!她还以为是弟弟身体虚弱需要格外看护,从没想到居然还有这么一层深意。
不过不管怎样,云舒都希望余阿香跟洪郎中这次是真的能在一起的,余阿香的上一段姻缘实在是太苦了,她需要一个像洪郎中这样温柔体贴会疼人的男人来照顾呵护。
还有慧儿姐俩儿,洪郎中是失去过自己孩子的男人,这样的男人会更心疼孩子的。
越是这么想,云舒就越觉得这段姻缘还是挺好的,希望他们能顺顺利利地走下去。
卤水准备好了,下水也都洗干净了,心肝肺都分别放进了盆里,大肠小肠也分开放了。按照云舒提供的法子,用面粉搓洗大肠和小肠果然干净多了,而且没有一点儿异味儿。
心肝肺和大肠直接放到热水锅里煮熟,然后在放进卤水桶里泡着就行了。
至于小肠,还有别的用处。
让罗清涟帮忙,云舒将小肠翻了过来,还把那层肠衣小心翼翼地给剥了起来。看着这根长长的几近透明的肠衣,云舒别提多高兴了。
“傻丫头!这有什么好的?至于乐成这样儿了?”罗清涟不知道她在笑什么,不由地嗔笑了一声。
云舒把剥离了肠衣的小肠放进锅里煮熟,跟罗清涟说道:“大姨,这你就不知道了,这肠衣可是好东西呢!我要用它做血肠,还要做肉肠,你等着,我这就给你做个肉肠让你尝尝!”
说着,云舒将烧火棍儿给了罗清涟,从剩下的肉里拎了一条肉过来,切了一半剁成了肉馅儿。
“肉馅儿里放葱姜末盐调味儿,然后把肉塞进肠衣里就行了!”
云舒把肠衣准备好,可塞肉馅进去却不是一件简单的事,实在是太费力了,她弄了半天也只是装进去了一勺,甚至还用勺子柄不小心把肠衣给戳破了。
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