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第二十三章 把火锅搞出来（第2页）

火锅在前世，算是最著名的食物吃法之一了。

其历史极为悠长，有着至少2000年的历史。

那个时候被称之为“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名。

2000年前的华夏古人们，就已经在开始吃火锅了。

而火锅的起源雏形，甚至能够追溯到5000年前。

因为前世出土过一种5000年前的，与陶釜配套使用的小陶灶，可以很方便地移动。

这种小陶灶便是火锅雏形，也是火锅最初的模样。

所以，在前世火锅已经不仅仅只是一种食物吃法了。而已经是一种文化的传承了。

之所以数千年时间以来，人们都喜欢吃火锅。

其原因除了确实好吃之外。可能更在于火锅蕴含着饮食文化的内涵，能够让人们在吃饭时有更多雅趣。

吃火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅。一边吃，一边把臂共话，举筹交错，非常有气氛。

感觉比吃其它东西更有气氛。

这或许就是几千年时间以来，火锅一直都经久不衰的一个重要原因。

在这个世界，如果吃不到火锅，感觉真的会是一件非常遗憾的事情。

所以，李辰一定要去尝试一下，看能不能搞出来？

感觉是有可能的。

因为他大概知道，做火锅底料一般来说需要哪些材料？

比如牛油、干辣椒、花椒、大枣、枸杞、香菇、冰糖、盐、葱、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、豆瓣酱、白酒、醪糟、豆鼓、香叶、丁香、白豆蔻、草果等等。

这么多材料这个世界应该不会全都有。

但没有关系，少几种材料也无所谓。

反正火锅底料的配方不是固定的。

少几种材料做出来的味道还更好，那都是有可能的。

所以，做火锅底料就是大概买一些材料，然后自由发挥，反复调整用料，直到自己满意口感为止。

李辰还是比较有信心的。

说起来还是前世好，直接买一包火锅底料就搞定了。

现在没有卖的。系统也不说赠送几袋。

没有办法，只能自己动手做了。

来到坊市。

放眼看去，颇有点前世农贸市场的感觉。

卖蔬菜的、卖肉类的，卖水产的都有。

就是不知道有没有前世那样的干杂区？

转一转。

结果还真有。

眼前的一排摊位，卖的东西都是油、米、面、辣椒、花椒之类。

李辰一阵欣喜。在这里或许能够买到不少他需要的材料。

果然。

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