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第546章 一个厨师的追求（第1页）

“说清楚点。”

提起食神争霸，杨庖的表情就开始认真起来。特别是王粲还提起了他输掉的原因。

这件事情当初可是给他造成了不小的打击，成了他的一个心结。

要不然他也不会放弃在米其林餐厅担任大厨的工作，来到这僻静的小巷子里面当一个普通的厨师。

“这些食材和普通的食材不一样，它们要比你用的食材更加顶级，我没法告诉你有什么区别，你自己拿它们做一道菜，尝过你心里就清楚了。”

王粲一时半会说出清楚，也不可能把小天地的事情告诉杨庖。

唯一能让杨庖了解清楚的办法就是让他自己用这些食材做一道菜，那他心里面自然而然就知道了。

“行，那我就按照你说的做，看看你这些食材到底有什么不同！”杨庖一口答应下来。

当初为了食神争霸，他所找来的食材都是由他亲自挑选的，全部都是百里挑一的定制食材，不觉得会输给王粲的这些。

如今王粲再次带来这些食材，杨庖正好可以解决心中的疑惑。

杨庖带着食材进入厨房，很快王粲坐在餐桌上就听到厨房里面翻炒的声音。

十分钟不到，杨庖便端着两盘清炒白菜放在了桌上。

“这两盘一盘是用我食材做的，一盘是用你的做的。”杨庖指着两盘菜介绍道。

他寻找清炒白菜这么普通的菜，完全是因为这样可以最大程度分辨出来两种食材的不同之处。

要是制作工艺再复杂一点，混杂了各种调料和调味品，食材品质的精细程度更加难以分辨。

“尝尝！”王粲看着杨庖道。

杨庖毫不犹豫，坐下来仔细品尝起来，作为一个厨房，杨庖的味觉十分敏感。

任何一道菜，只要他尝过，他都能分辨出来里面用了什么调料和调味品，这是一个高级厨师最基本的功夫，就如同刀功一样。

杨庖两道菜都尝过后，给他的感觉有些不太一样，这不是调料品和调料的区别，而是食材的区别。

王粲带过来的白菜要比他店里面的多了一丝香甜的味道，甚至咬下去，在嘴里咀嚼的时候，杨庖还能闻到一点白菜自身的清香的味道。

更重要的是，杨庖含在嘴里，白菜给他入口即化的感觉，那一刻杨庖有点怀疑自己不是吃的白菜，更像是冰淇淋。

这种感觉，杨庖从来没有过，相比他的那道清炒白菜就显得平淡多了。

换作其他任何一个人都能做出来，毕竟这道菜过于简单，做出来的味道也差不多，就是一般白菜的味道。

“杨大厨，现在你应该知道了吧！”王粲看见杨庖脸上细微的变化，知道杨庖已经发现食材的不同之处。

“这些食材是你从哪里弄来的？”杨庖不得不服气，王粲带过来的食材就是比他要好，做出来的菜也更好吃。

“都是我们村里的，我们村靠近大山，天然无污染，蔬菜水果都要比其他地方更加美味。”王粲缓缓解释道。

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