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“好,一言为定!”孙安点点头,指着远处的堆积的酒桶和锅说道:“请随我来。”
吴长清原本想借故离开,但看孙安煞有介事,也有些好奇起来,将手拢在袖子里,站在光秃秃的玉兰树下静静地看着。
杜凤山眉头紧皱,但刚才说过那番话,只好沉着脸跟了过去。
“我这个办法其实很简单,”孙安伸手将几个酒桶、酒甑和破了的锅取下来,边说道:“叫做……蒸馏法。”
“蒸馏法?”吴长清看孙安一个人忙乎着,低笑道:“我看是二流子法还差不多。”
孙安找出一个酒甑摆在地上,这玩意和蒸锅一样,上面放个酒桶,把桶底一把拆下来,又在上面放了个锅,用手扶着看向杜凤山。
“就这样?”杜凤山莫名所以。
“不错!”孙安点点头,解释道:“不过上面这口锅最好用铜盆,让盆地凹进去,一边留个凹槽,这里需要开一个孔,用竹管或者铜管接出来。”
杜凤山被勾起了好奇心,走过去绕了一圈,问道:“你这酒从哪里来?”
“哦,对了!你先帮我扶着,”孙安让杜凤山扶着上面的蒸锅,蹲下来又说道:“下面的这口锅要放在灶台上,里面装现在酿出来的酒,下面烧火蒸煮,加热酒水,就会把更纯的酒精蒸发出来,上面的这铜盆里倒上冷水,盆地就会凝结酒精,再从这个管子里接出来,这样的蒸馏酒一定更烈、更纯……”
杜凤山静静地听着,眼神不断变化,最后也蹲下来,指着酒甑和酒桶和孙安讨论起来。
吴长清远处看着,渐渐地脸上的笑容消失了,看着两人蹲在墙角的的背影,袖子里的手取了出来。
难不成他还真会酿酒?
好奇之下,忍不住上前去看,不觉间已经站在了孙安的身后。
孙安比划着说道:“这样烧酒蒸馏的办法收集蒸汽,收集滴露,不管是酿好的酒,还是酸坏的酒,都可以蒸烧提纯……”
“你哪学来这些办法?”吴长清听了几句,忍不住诧异问道。
孙安扭过脖子仰起头来:“原来明月楼后院也有个酒坊,我看那酒坊忽然冒出了这个想法,我也不知道能不能成……”
“杜老,你怎么看?”吴长清的脸色都变了,忍不住打断了孙安。
“行,应该可行……”杜凤山站起身来,冷冽的目光阵阵闪烁。
吴长清激动得用手指着东厢房说道:“杜老,快快快,你赶快找人试试,把我屋里那个铜脸盆砸了,快去。”
杜凤山早就听出名堂来,起身快步走向东厢房的卧室。
“嗳,盆不要砸坏,有个凹槽就行,”孙安赶紧说道:“如果能找来冰水最好,先试试效果。”
“如果你想的这玩意儿这能行……”吴长清搓着手走来走去,念叨起来,“那我们乾坤坊的名气就要传遍全国了,嘿嘿……”
孙安笑道:“何止是全国,到时候燕国、楚国乃至塞外那些人,都会争相来买,舅父的名字也会被人所知。”
“不不不,可不敢……可不敢这么说,”吴长清满面通红,但还是摆摆手,“这法子是你想出来的,舅父怎么好意思……”
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