手机浏览器扫描二维码访问
第57章 第 57 章（第1页）
原本同裴明昉商议，过完年初三之后沈怜雪还要去裴家做厨娘，不过因为仓促之间知道了真相，沈怜雪觉得她同裴明昉都很尴尬，便不好再登门。
但她是个专业厨娘，要有自己的职业操守，不能任性而为，便亲笔写了一封信，让帮闲送去了裴府。
信送去之后，沈怜雪倒是松了口气。
沈如意仰头看母亲，心里略有些了悟，她没有细问，只是道：“娘，若是你觉得不好，明日我们就不去了。”
沈怜雪笑笑，敲了一下她的额头，道：“就你是鬼灵精，心眼那么多，没事的。”
沈如意趴在她腿上，仰着头盯母亲的眼睛。
“真的？”
沈怜雪直视沈如意的眼眸，让她能看清楚自己的态度。
“真的。”
沈如意这才松了口气。
刚才那一瞬间的严肃和认真，那种脱离了八岁孩童的谨慎和懂事，仿佛昙花一现，随着她重新展露的笑容消失不见。
“娘，我知道你做什么都先想我，想我好不好，喜不喜欢，愿不愿意，”沈如意说，“我也是一样的呀。”
沈怜雪又敲了一下她的头：“我知道，好了好了，别腻歪我了，娘还要忙。”
她要给沈如意准备衣裳，还要写菜谱，忙得不行。
沈如意等母亲给她收拾好明日要穿的青竹袄裙，这才跪坐在床上，看母亲写菜谱。
“到时候我们的食肆可以分成三个部分，一个是煎饼摊位，就摆在门口，一整日都可以卖，这个部分我想全部交给丽姐。”
沈怜雪一边说着，一边竟在纸上写写画画。
她按照蜂糖糕铺子的大小，画了一个雏形，在门口的位置画出分区，写上煎饼两个字。
“好哦，丽婶婶以后就是新的煎饼西施了。”
沈怜雪好笑地摇了摇头：“里面咱们就摆两条长桌，一边是专为火锅准备的食材，素菜四文一篮，荤菜九文，食客可以自选，是这个意思吗？”
沈怜雪有些不确定，这都是根据女儿所言而想，她没有实际摆设过，有些拿不准。
沈如意认真看了看母亲所画的位置，点点头：“我觉得挺好，大概就是如此吧，我也没梦到过到底应该怎样。”
她一贯跟个万事通似的，这会儿倒是露了怯，那本《菜谱》上确实什么菜色都有，五花八门，古今中外，让人看得眼花缭乱，甚至还绘出了各种食材调料的具体模样，却并没有仔细描写要如何开铺子。
就连自选这个想法，也是沈如意翻看后面的后记里提到过，她自己思考而来。
沈如意想了想，道：“不如娘做好麻酱料、香油碟和孜然料，这也让食客自取，按人头算，一个人四文钱，可以随意选用，但不能浪费，汤底便是一份二十文，管够。”
“也可，这样更省事，”沈怜雪道，“而且也很有趣。”
火锅这样的菜色，其实卖的就是新奇，旁的食铺若也想做，很容易便能学去，这只是暂时作为新奇和添头，让食客能迅速对他们的食肆熟悉起来，熟悉她们的味道、菜色和服务。
但若是做出口碑，长期而来，食客也会更认可第一家。
沈怜雪在最边上的桌上写好火锅两个字，这一块她准备专门请扫洗婆子洗菜切菜，添置菜色，雇一到两人大约就可以。
如此一来，每日就又是三百至六百文的开销。
沈怜雪越写越觉得开食肆困难，她微微叹了口气：“难怪汴京中的脚店来来回回，生意到底不好做，看店铺能开多久便知。原咱们是自产自销，自家做自家卖，如今要雇人，要有铺面，还要交税，费用自然便高了，若赚不回本，还不如做铺席。”
沈如意凑到母亲面前：“但是娘，若是我们开食肆，那么便会一直开张一整日，从早到晚不停歇，阴天下雨，冬日落雪生意也不会太差。无论是煎饼摊还是肉夹馍，或许都可以卖出一倍的数量，若是如此算，那咱们其实是赚了的。”
而且，开成脚店，他们还能兼卖酒水，这才是利润的大头。
沈怜雪忙又写了一条：“哦对了，还得看看我们适合做哪一种酒，要去正店进货的。”
沈如意道：“娘，我想了想，既然烤鸭和烧鹅做起来颇费工夫，那咱们就轮着做。”
“铺子里两张桌，一张专放火锅食材，另一张就是我们的各色菜品，冷了不好吃的就只摆样品，食客点后后厨再出。”
“我觉得娘做的烤鸭、烧鹅和熏鱼都好吃，这三种可以轮天，一天上一种，定好多少只多少份，这样可以让食客多来食肆，渐渐就会成为我们的招牌。”
沈怜雪在菜谱上记，边记边写：“话梅排骨、秘制桂花藕，香酥小黄鱼，果酱山药都是可以做冷食的，哦对了，还可以做酸汁拌菜，这个也爽口。”
每一样定好价随取随付，方便又快捷，让食客不用等，大抵是他们做这食肆的精髓。
“剩下的就要吃热食了，比如藕盒、茄盒、萝卜丝丸子、小酥肉等，这些现要现做，又快又好带。”
过度消费5t5后，我穿成了咒胎九相之母 我妻薄情 [原神]风神今天也在不干正事 游戏皇帝觉醒后 乱步大人在哥谭 [三国]穿越后我开启了病弱主公路线 朕看上男主了怎么办？[穿书] 二狗子是个剑修少女 清穿之团宠七阿哥 女主独美，逆袭人生[快穿] 双O互换人生了！ 魅魔和狐狸精结婚了 六零采药女 没人比我更懂七五 小作精嫁入豪门后 一觉醒来对象变成老阿姨 和离后，怀了皇帝的崽 招赘不如做妖王[西游] 我真的很有钱［娱乐圈］ 当炮灰替身的我死后
黑狱
黑狱，位于华夏国最大的沙漠之中。凡是被关进黑狱的犯人就没有能活着离开的。黑狱除了关押十恶不赦的犯人外，还关押了一些上面无法控制的危险人物。包括曾经身为第一利刃的于天。黑狱的统治者承诺，只要获得足够的积分就可以让他们从黑狱中走出去，从此黑狱之中多了一位死神。...
洁癖男神心尖宠：100天契约甜妻
全球顶尖企业独孤家的三少爷，国际大集团的总裁竟然对女人洁癖。一般女人不能靠近他三米之内，稍稍亲密接触就反胃，可偏偏就喜欢蓝飘飘这碗清粥小菜。不仅能靠近三米，一米，零距离，甚至负距离一份契约摆在她面前，她别无选择，必须签，反正也就100天。等她走后，一向被称为冷少的他哈哈大笑，这傻女，竟然没写起止日期。那就是，无期...
这货是人鱼？
本书简介集傲娇华丽癖自欺欺人症一身的人鱼王子殿下被不科学事件送到了异世界。在这个世界，人鱼殿下终于不用问为什么别的鱼都没有双腿而他有，他可以嚣张仰天长笑老子有两样你们这群残货只有一样哇咔咔，看你们拿什么和我斗。然而唯一的缺憾的没有妹子，求软妹，不搞基，而更悲剧的是在这个世界，人鱼殿下似乎，不小心，被归类于女人角色负责生孩子什么的真是太不科学了。人鱼殿下拼命藏好自己的尾巴，虽然很爱尾巴，但是一想到生孩子，呵呵，尾巴，快藏起来吧！然而一个不熟之前讨打熟了之后欠揍的男人，慢慢，慢慢，走进人鱼殿下的生活。咦，其实男人什么还是无所谓的呐。男人为了和他在一起与家庭激烈斗争靠，现在王子已经烂大街了么？最终在男人费劲千辛万苦斗争成功后，人鱼殿下晃晃悠悠的露出尾巴，好吧，既然你诚心诚意的付出了，我就大发慈悲的赏你一个蛋吧！野生作者撒泼求包养告诉大家一个喜（吓）乐（到）见（快）闻（尿）的事情，接编辑通知10月3号（下个星期四），入V。有些伤感。我唯一能做的就是多更一点（用字数留住读者的作者是不是跟用孩子留住男人的女人一样悲哀？好吧，我太悲观了）入V当天三更，每更最低五千（其实B很想霸气得说一万，但是B的手确实有点残，只能说个保守的，免得做不到）谢谢如戏图谱的图图。谢谢骚梨亲╭╯3╰╮帮B赶制注人鱼的社会地位类似于人鱼上将从结婚开始，有生子情节，但是在很后面，受人鱼身份暴露很慢。求包养，求戳favorite1colorredfontweightbold...
雷破苍穹
雷霆大陆风起云涌，少年雷羽破九幽，战雷霆，独领天下，逆天而行，走出自己的雷道，成就无上雷帝！ （ＰＳ发新书了，书名通天至尊，期待您的支持！）...
王妃去哪儿
王爷，民女对天发誓，只是把您当短期饭票来着，真的没想过做什么王妃啊！王爷您哪根筋不对了啊，居然要娶我做王妃？这可一点都不好玩！...
穷神来了
捡了个美女当老婆，她却是穷神，嫁妆是4000亿的银行债务...