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第8493章期盼（第2页）

再次环顾四下，她满意的点点头，现在就盼着志儿回来住了，过个舒适的大年！

这孩子自从七岁那年回了扬州，这些年里仅仅就回来过一次。

而且回来的那一次还是两年前，当时她和骆风棠都不在家……

已经七八个年头没有回来过年了，时间过得好快。

这都腊月二十四了，还没回来，时间又过得好慢好慢，照理说年内就那么几天了，应该快了啊？

希望明天早上睁开眼，就能等到好消息。

杨若晴把大志的屋子拾掇得妥妥帖帖，自己看了都满意，这才关好门窗去了灶房帮大妈王翠莲烧夜饭。

“哇，好香啊，刚在门口就闻到香味儿了，大妈，锅里是啥好吃的呢？”

杨若晴吞着口水进了灶房，目光直接去寻锅里。

王翠莲腰间围着围裙，两只手里各拿着一双超大超长的筷子，正俯身在小锅里一通扒拉抖动。

那两双大长筷子类似于接上炸油条的商贩用的那种大筷子，家里平时炸点啥吃食，王翠莲急把那两双筷子给拿出来，很是方便。

“哈，香嘛？我用猪油蒸了咸面呢！”

王翠莲手里的动作丝毫不耽误，还能抽出空来跟杨若晴着笑着作答。

“猪油蒸咸面？我的最爱啊！”

杨若晴赶紧来到锅台边一起打量锅里的美食。

蒸咸面是眠牛山这边的一道家常吃食，选用的食材是挂面。

但具体到每个家庭主妇她们在实际的操作中又有自己的风格。

比如说孙氏喜欢见蒸熟的咸面再放到锅里炒一遍，让底部的面煎出一层酥脆的焦壳，这样吃起来更有口感，再炒浇头淋在面碗上。

而王翠莲则是将咸面在水上蒸熟的过程里就放入了猪油，蒸熟的过程让猪油渗透进去，面会变得更加的润滑，而且一根一根不会黏糊成一团。

完事了再拿筷子一顿翻动，翻动到一定时候倒入蒜末，小米辣，酸菜沫子，花生碎这些再一起搅拌，等到装入家里人碗里的时候便成了一碗一碗的拌面，端在手里吃，又香又有料，因为猪油的缘故，非常的鲜香。

孙氏那种面的优点是能吃到酥脆的面壳，而且因为有浇头盖着，面不容易冷。

王翠莲的做法优点是非常的鲜香润滑，但缺点就是出锅后得赶紧吃，拖久了猪油会在里面冷却，那样吃了就肚子疼。

“面快好了，晴儿你先吃！”王翠莲已经示意杨若晴那锅台上准备好的空饭碗来装面了。

“我不急，我先回去去换大伯来吃！我的面留锅里温着便好。”杨若晴道。

自己是晚辈，怎么能抢在长辈前面吃呢？吃了也不心安啊！

（）

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