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第一百八十章 不能怠慢不能少（第2页）
“贵客？”许牧一愣不知道这些火工和尚是如何看出这一点的。
法海似乎看出了许牧理解中的偏差，又道：
“只有向我佛丰厚供奉，才会有知客僧带来后山，享用斋饭。”
许牧瞪大了眼睛，惊呼道：
“我去，你们也太势利，太敷衍了！
看人下菜碟不说，还只用区区一顿素斋打发！”
法海诧异地看着他，“不是你自己也听说金山寺的素斋，负有盛名嘛？”
“欸？！这么说，金山寺的素斋还真挺有名的嘛！”
“没错！金山寺火工僧的素鸡，那是一绝！”
许牧看了看面前菜碟里，“就是这道？”
“就是这道！”
不是法海这么说，许牧都没有反应过来。刚扫了一眼，上的菜中有一只鸡，忘了诧异自己身在金山寺，而和尚是不食荤的。现在才明白，这不是真的鸡，而是素鸡！
乍一看真就是一整只鸡，鸡喙鲜明，就连鸡皮上特有明显的小疙瘩，都具现分明！
金黄色的鸡皮，配着油汪汪的光泽，特别有食欲。
和尚忌荤，却不忌油！
香客所供奉的香油，除开一部分续燃大雄宝殿中的长明灯外，大半还是进了和尚们的肚子。
只有高温下的油，才能逼出各种食材深藏的香味和色相！
要不然，凭什么认为，吃素的有些和尚，能吃的肥头大耳！
许牧也不跟法海客气，素鸡入口，有弹性有嚼头，还跟真正的鸡肉一般，纤维层次分明。
跟真正的鸡肉似乎根本就没有什么区别。
今天真是来对了，若不是来这一趟，还真不知道金山寺火工僧的素鸡这么绝！
根本没让法海插一筷头，许牧风卷残云一个人将一整只素鸡吃了干净。
饭后微饱，不宜立动。
稍坐盏茶功夫，许牧与法海闲唠。
大多数是许牧在说，法海安安静静做一个合格的听众。时不时“嗯嗯，啊啊”地应上一声。
兜兜转转，话题又回到了素鸡上面。
许牧对这道菜赞不绝口，素鸡带肉味，不差鸡肉的香浓与口感。而在口感一道上，其实比之鸡肉更胜一筹！
忽然许牧问道：
“和尚，你说你们金山寺的火工僧做的素鸡这么好吃，是秘传的吗？”
“不错！据老僧所言，素鸡已在金山寺传了三代了！”
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“可是他和尚带厨艺出家？要不然，没尝过鸡肉，没个对比可做不出来不差分毫的口感来！”
法海一愣，脸色顿时变得不好看，喃喃道：
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