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第二百八十七章 会员和自助（第6页）

李兴文微微一笑，“看来店里的生意不错？”

“何止是不错！”李兴明说到这件事情，脸上的笑容是藏不住的，“预定都已经排到三天后了。”

听到这个成绩，李兴文满意的点了点头。

飞龙火锅店有着别人无法比拟的服务，生意火爆是很正常的。

“盛世和王朝两个酒店，生意怎么样？”李兴文问道。

这两个酒店，就是卢文博手底下最重要的产业。

说到这件事情，李兴明的脸色变严肃了起来。

“他们的生意跟之前比起来差了不少，可也不至于伤筋动骨。”李兴明说。

飞龙火锅店的生意确实很火爆，可惜的是规模还不够大。

现如今的飞龙火锅店，一天下来接待个几百人已经顶天了。

这样的规模下，会让这两个酒店的生意受到一定的影响。

可要说到伤筋动骨的话，就不太现实了。

李兴文说：“马上就要年底了，到时候各种团体宴会会很多，能不能把他们的生意抢过来？”

听到李兴文这样说，李兴明一脸的诧异。

“这件事情，恐怕没这么容易吧？”

李兴明会这样想，那就是因为飞龙火锅店根本就不太好做这种业务。

飞龙火锅店的消费不低，主要还是面对个人和家庭。

这种团体宴会的话，是不太适合用火锅这种形式的。

李兴文说：“你有什么困难和顾虑，就直接说出来。”

见李兴文都这样说了，李兴明便把他自己的想法说了出来。

听完之后李兴文点了点头，李兴明说的这些都没有错。

“那你觉得他们酒店在这方面的优势是什么？”李兴文问道。

李兴明想了一下，随后很快就给出了回答。

“菜式多，宴客区域大，价格比较便宜。”

这三个优势，确保了卢文博这两个饭店在团体宴会餐方面的绝对地位。

在整个从山，不管什么样的团体宴会餐，人们第一个想到的就是卢文博这两个饭店。

至于其他地方的话，竞争力真的不强。

李兴明所说的这三个优点，李兴文也是认同的。

“既然知道的话，那我们就一个个来解决。首先就是区域这一块，上次我吩咐你的事情，办的怎么样了？”李兴文说。

李兴明说：“已经租下来了，按照你的要求开始装修了。”

“先集中力量把一个宴会厅装修出来，到时候好投放广告。”李兴文说。

李兴明微微一愣，“这几个店铺你准备做宴会厅？”

“对，我们可以采取自助的形式。”李兴文说。

李兴明一脸的惊讶，“自助是什么意思？”

关于自助餐的模式，李兴明之前根本就没有接触过。

接下来，李兴文便详细的讲解了一下，什么叫住自助模式。

听完后，李兴明眼睛微微一亮，“这个模式好啊！”

这些店铺要是投入使用的话，那么宴客区域就算时间解决了。

同时，菜品的问题也就解决了。

俗话说的好，万物皆可火锅。

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