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第一千七百四十五章（第2页）

陈奕哈哈笑了，刘玲也欢快地笑了。

水热了，刘玲洗脸，陈奕打字，刘玲说今天农家乐招工，又是一件热闹事情，要招很多员工！

陈奕笑着说不知道需要多少服务员和传菜员？

刘玲说农家乐的生意很好，前面的农家乐需要服务员和传菜员，后面的休闲广场也有很多顾客。

陈奕笑着说：“前面和后面都有很多贵宾，这是好事情。”

刘玲笑着说：“是的，前面后面都有贵宾，生意很好。不知道后面安排多少服务员？”

陈奕认真思考说：“后面多少员工？”

刘玲笑着说：“你认为后面需要多少员工？”

陈奕说不知道：“你从事餐饮工作有段时间，应该比我清楚需要多少员工。”

刘玲笑着说一般几个人负责一张餐桌！

陈奕笑着说后面的休闲广场都是包间形式，一个包间一个工人？

刘玲要陈奕去洗脸：“一个服务员一个包间，成本太高了。如果一个服务员一个包间，成本会低很多。”

陈奕洗脸，他同意刘玲的话：“多一个服务员多一个传菜员，就多给两个人工钱。增加十个员工，就要多给几千甚至上万！当时招工的时候，需要的员工都够了，现在倒班，根据每天的生意情况改变上班和下班时间，就要相应增加员工，主要是因为倒班才增加员工！”

刘玲脸色严肃：“需要增加多少员工？白班和晚班的生意都好的话，就要很多人！”

陈奕哈哈笑了：“是的，整天的生意都好就要很多员工。只谈了招聘员工，但是没有考虑今天谈的这些事情！”

陈奕笑着嗯了声：“今天想到了，要给金蔷建议下，看她怎么安排！”

陈奕把洗脸水倒了，回去继续聊天，刘玲说现在广场有一些员工！

陈奕笑着问再增加多少工人？

刘玲说不知道。要看白天和晚上的生意状况！

陈奕笑着说：“你有什么建议？”

刘玲笑着说如果白天早上的生意都好，有吃早点的人，要有很多人吃早点，才有必要卖早点！中午肯定要有很多顾客！晚上生意好，但是有多少顾客？能持续到多久？这也是一个因素！

陈奕说：“看来要分析整天的生意！”

刘玲说成顺刚安排首富去农家乐游玩，如果在农家乐住宿，肯定要吃早点！

陈奕笑着说：“吃早点？员工也要吃早点，杂工都可以操作出来，南飞雁的员工餐就是骆宾操作出来的！”

刘玲同意陈奕的话：“是的，如果只是员工吃早点，杂工可以完成。”

陈奕笑着说：“只是首富的早点要求高。”

刘玲笑着说肯定要求很高！

陈奕说员工吃早点不要服务员为他们服务，首富吃早点需要服务员和传菜员，但是如果首富的人数很少，需要的服务员就很少！

刘玲笑着赞同：“对！分析正确！”

陈奕笑着说如果没有工人吃早点，大部分服务员和传菜员可以很晚上班！

刘玲赞同：“是的。如果只是为首富服务，那么每天只安排几个服务员值班！晚上也只要几个服务员值班！”

陈奕说关键地方是早上有多少人吃早点？有多少普通工人吃早点？

刘玲笑着说：“很聪明。如果有一些人吃早点，有生意，肯定有必要卖早点。”

陈奕哈哈笑了，刘玲说可以单独安排一些服务员为这些人服务。当然不必，金蔷有经验，能把白班和晚班安排好！

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