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第四百六十八章 回溯本源（第6页）

而烤制的过程，通常是温度均匀的，传统的烤羊肉，都是在类似于闷炉之类的环境中进行的。如此一来，均匀的烤制过程，对应不均匀的羊肉，就会有火候不均的问题。

江富镇也是尝试过多种的解决方案，最后选择了先煮后烤的方式。

这种方式，不仅能够通过煮的过程，保持羊肉的柔嫩多汁，另外，还可以通过不同火候的处理，均匀羊肉的熟度。毕竟，煮的时候相当于预制的过程，并不用示之于人。

而江富镇制作的金属匣子也有控制火候的作用，可以说，他这套烤制方式，全程都是为了控制火候而准备的。

效果自然也是非常的好，看大家的表情就可以知道，这顿饭吃的满足感，至少相当于侦破一起命桉了。

江远亦是相当满意，要不是还有点贪心，且不知道任务的奖励是什么，他现在就想直接交任务了。

一餐饭吃完，任务的完成度就到了111x，以曲安县局的规模来说，大部分民警还是很实诚的人。

“走了，不用送了。”酒足饭饱之后，江远等一行人，重新坐上江永新派来的车，挥手间离开。

韩大队长带着人很郑重的送行了，江远和柳景辉等人则显的有些没心没肺。

对他们来说，换一个地方做桉子，已是生活中的一部分了，也不必有太多的悲春伤秋。

……

宁台县。

车队下了高速路口，进到休息区，就见到早等在此的吴军和王钟。

吴军先是给江父打了招呼，再端起水盆，就念念有词的给江远等人身上洒去。

此行用的都是江永新的车，大家都不穿警服，一个个都显的轻松许多。

吴军嘴里念着“过水平安”，众人也就入乡随俗的从吴军的水洒下经过。

至于这个乡俗的跟脚是什么，也没有人那么在意了。

王钟很认真的给吴军的盆里添水，再以极其专注的神态，关注着吴军的仪式动作。

身为一名lv09水准的痕检，王钟观察细节的能力还是有的，而且，单就目前的状态来说，他至少能发挥十三成的功力。

“累了吧。颅骨复原术很费时间呐，你还给别的县做。”给江远塞了一个红鸡蛋，看着他吃了，吴军才关心的问了一句。

江远笑笑，喝了口王钟端过来的不知道什么煮的祈福茶，再道：“也就曲安县正好有做颅骨复原术的条件，我本来就学了点皮毛，不练习一下，就荒废了。”

吴军摇头：“让别人听去了，还以为是我教的不好呢，谁知道你师父我是一点颅骨复原术都不懂的。”

“要不我反向教您？”江远觉得给师父找点事，比他一天到晚的琢磨祛灾手法要好的多。

吴军迟疑了片刻，再次摇头：“算了，我最近太忙了，等我学会了，也该退休了。”

最后一句倒是真的，前半句就让江远有点不理解了：“宁台县最近没什么非正常死亡吧。”

“最近研究点东西。”吴军不愿细说，一句话说过，问：“你接下来休息几天？”

“看黄局谈的怎么样。”江远道。

“之前不是谈过的吗？”

“我想一次多做几个桉子，黄局过去聊了。”

“桉子哪里做得完啊，哎，社会的平衡，有时候是需要一些社会以外的力量的帮助的。就好像一个陀螺，要它不停的转动，就需要不停的给一个外力……”吴军谈起了自己的心得。

江远陪着笑了两声，道：“有人在抽社会的鞭子就行了。我只抽社会上有些人的鞭子。”

“你这个想法也很有意思了。”

江远有点意外：“您指的是？”

吴军沉吟着道：“你知道，鞭炮最早是用来代替鞭子的，现代社会了，大家都讲究回朔本源，鞭子应该是有点用的……”，！

任务进度：11x，12x，13x，14x……

等到每桌都有了烤羊排之后，江远的眼前，几乎是一刻不停的闪出+1+1……的痕迹。

应该说，江富镇同志做的烤全羊是真的香。

正常来说，江富镇其实是不怎么做烤全羊的。烤全羊的核心问题是全羊的肉质不同，羊排的部分柔嫩，羊腿的水分更少，肌肉更多，羊蹄和嵴椎的部分，包裹的肉少皮多……

而烤制的过程，通常是温度均匀的，传统的烤羊肉，都是在类似于闷炉之类的环境中进行的。如此一来，均匀的烤制过程，对应不均匀的羊肉，就会有火候不均的问题。

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