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第463章 我们要抢占下级市场（第1页）

顾家人点了点头：“让他且研究着呢，估计现在应该弄出来一些成果了。”

王家人唤过来一个小厮，差遣他去厨房把那厨子请来。

不多一会。

厨子就端着一盘菜走了过来，放在桌上。

“这就是你用那个锅做出来的菜品？”王家人饶有兴趣地看着盘子里的薄厚不一的肉片，眨巴着眼。

依旧是泛白、焦黄的肉片，只是腥臊气味没那么重了。

王家人捻起筷子，夹了一片，塞入嘴里。

猪肉甜美的滋味在他口腔里爆发出来，一点点盐味就成了点缀，这一瞬间让他有了一种吃到同福食肆美食的感觉。

可紧接着，就苦味、腥臊味就返了上来。

呸呸两口，王家人直接吐了出来。

厨子心里一紧。

“这猪臊味怎么这么重？”王家人埋怨了一句。

厨子老老实实地回道：“猪肉就是这样的哩，像您这样的贵人，哪能吃这种下贱的肉……”

“可同福食肆的就没有。”王家人打断他的话。

厨子张了张嘴，终究还是没能把话给说出来，只是沉闷地叹了口气。那位可是县伯，据传闻是天底下顶尖的聪明人！

是你们这些人都不好对付的存在，让自己和那种人物做比较，是不是太看得起自己了？

王家人看着厨子的脸色，也意识到了什么，道歉是不可能道歉，只是语气柔和了下来：“若给你时间，能除去猪肉里的腥臊味吗？”

厨子点点头：“应该可以。”

“其实已经有了些眉目，我再琢磨琢磨就好。”

王家人点了点头。

小动作现在用不了，一时半会也想不出什么好主意，他们只能将暂时的希望寄托于食肆之上。

厨子继续忙碌起来。

肉类的处理方法都差不多，料酒、葱姜、焯水，通过这些手段来排除、或是降低肉类的腥臊气味。

以前处理牛肉、羊肉的手段，拿过来用在处理猪肉上，也就成了理所当然的一件事。

一周之后。

厨子总算能拿出来一道能见人的炒菜，先是用白酒腌制、而后葱姜焯水，再混以黄豆酱炒出来。

单从卖相上来说，就差了许多，不过入口后滋味还算尚可，比之前吃的那些单纯的煮食而言，要好上太多、太多。

腥臊味依旧是有。

但比之前要少很多很多，至少是在他们能勉强接受的程度里——可这种水平依旧和同福食肆差的远。

“还能再改进吗？”王家人吃了几口，摸了摸肚子，还是好怀念同福食肆的吃食。

厨子摇头：“这已经是我目前能做出来最优秀的菜品了。”

他有些惊讶，只是一个炒锅，就让他做出来菜品的味道有了翻天覆地的变化，这道菜之所以出问题，更多还是食材的问题。

长安的猪腥臊味要轻不少，但比牛羊还是重了一些，要是用这法子来处理牛羊肉，滋味应当会更好一些。

王家人有些失望。

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