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第536章 粤菜引流长安潮流（第1页）

每个人的口味不同，常常会有那种说法，某人吃不惯某道菜，就是因为口味的问题。细思之下，这其实是很荒谬的一句话。

美味的东西是所有人都会觉得美味。

哪怕不喜欢，也只是会说，这个东西很好吃，但我只是没那么大的兴趣去一直吃。

可如果有一样东西，只有某部分人喜欢，另外一部分人接触后，并不喜欢。那样的东西绝不算美味，只是…那部分的人味觉，被这个东西给驯化了。

吃饱喝足。

魏征满足地拍了拍自己的肚皮，放下碗筷，他调转过脑袋，看向尹煊：“店家，您这菜谱上的粤字，是什么意思？”

尹煊摆了摆手：“就是南越之地的意思。”

魏征一愣，眉头一挑。还真是这个他觉得最没可能的意思？

“这是南越之地的菜？”魏征迟疑着、谨慎着开口发问。

但他的小心没给他带来其他任何东西，只给他带来了尹煊的一声嗤笑：“呵，我给你两百贯，你且去粤地，你能找到这些吃食，找到一道我给你一千贯。”

魏征立马闭上了嘴。

菜系的发展，是从有了炒锅之后才发展起来的。现在大唐的美食，也就是一片荒漠，只是有尹煊这么一片绿洲罢了。

尹煊顿了一下，接着说道：“不过说是南越之地的菜，也没什么错误之处。”

魏征向后一仰脑袋。

心里泛着嘀咕，你绝对是想骂一骂我吧，绝对是的吧！

“这是我根据南越之地的特点，琢磨出来的菜系，我称作它为粤菜。”尹煊一摆手，给魏征解释了他的心头疑惑。

菜系？

这是一个新鲜的词汇，魏征琢磨了一下，回味着刚才入了肚的那三道菜。

虽然是三种不一样的食材，绿叶、游虾、猪肉，可还真的有一样的地方，首要的就是口味清淡，食物的本味是这几道菜里是记起明显的。

其次…就是精致。

无论是汤羹、还是说虾和排骨，都有一种美感——至少在食肆之前做出来的那些菜里，没有哪怕一道是精致到每一块都要如此分明地摆出来。

“原来如此。”魏征点点脑袋，又摇了摇头，“不过这菜虽然美味，老夫我还是更喜欢店家先前做的那些……”

“那些菜色，店家日后还会做吗？”

魏征很关心这个问题。

他最爱的满江红…怎么就没了啊！那大块、大块的肉，浓油赤酱的，吃起来才叫一个痛快。

这菜李世民、房玄龄他们应该很喜欢。

“会做。”尹煊点点头，“我这店，以后就做菜系了，每隔五天，换一本菜谱，换一个菜系。”

“能吃到什么，那就要看你们能遇到什么样的菜谱了。”

魏征松了口气，笑着问道：“那满江红是哪个菜系里的？”

“它不算哪个菜系的。”尹煊打着摆子，解释起来，“粤菜能做、鲁菜也能做，所以…我把它归到家常菜里去了。”

“日后这道菜只会出现在家常菜的菜谱里。”

魏征握紧拳头：“那应该每个菜系里都放一个！”

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