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第540章 一道菜就是一个故事（第2页）
但现在…李靖可不相信会有什么天生就会很臭的鱼。
那只可能是被故意做的这么臭。
店家做出这种事，一点都不让人意外，反正店家是能干出这种恶趣味的事的，但是对这种恶趣味还抱有这种兴致的人，是不是就有些不正常了。
“能吃？”李靖又向外挪了挪一些距离。
李渊一点头，笑得灿烂：“自然是能吃的，药师，你也来试试，这道菜的滋味真是超出想象。”
“真的？”李靖有些不信。
李渊一拍手，皱起眉：“还能骗你不成。”
李靖虽没点头，但还是露出了的确如此的神色出来。
李渊脸色一僵，不自然地挥了挥手：“至少这次我是没骗你的。”
李靖一挑眉，对李渊的这一番话自然是将信将疑的，不过…既然李渊都这么说了，他自然是选择相信了一下。
往回坐了一些，拿起筷子，夹起一瓣鱼肉，皱着眉头、深吸一口气后屏住了呼吸，把鱼肉塞入了自己嘴里。
舌尖触碰到软嫩的肉，让李靖惊讶一声，而后再细细一品味，那股羁旅他乡的味道，就刹那涌了出来。
“这道菜……”李靖有些惊讶，这道菜所品味到的滋味，可要是比它的外表看上去的复杂的多。
甚至…甚至根本想不到这样的一道菜，其中所能品味出的味道，竟然是这样的。
“店家还真是神乎其技。”李渊感叹一声。
两人小口抿着酒水，一边聊着过去的事，一边品味着这道菜。
等尹煊从厨房出来。
李渊捧着碗，到尹煊身旁坐下，而后开口发问：“店家，您是怎么想到做那样的一道菜的？”
尹煊瞥了他一眼，挥挥手，开口解释道：“我以前听过一个传闻，说是…徽州，地少人多，故而背井离乡外出打拼的人居多。”
李渊点点头，他也听说过这样的话。
尹煊接着说道：“这就有外出在铜陵、贵池等地的鱼贩，想要把那些地方的鳜鱼卖给自家人。”
“但徽州山多，此去路艰道险，要走上五六日、七八日，才能够运到绩溪等地，又不能放着鱼发臭，于是便想到了一个法子。”
“在鱼身上撒上一层盐，等到了绩溪等地后，鱼鳃仍是红的、鱼鳞不见脱落、鱼肉不见腐烂，只是会有一股子臭味。”
“我出于好奇，便试了一下，果真如此！”
“又想尝尝这种手段保存下的鳜鱼，会和寻常鳜鱼有什么差别，所以琢磨出了这样的一道菜。”
臭鳜鱼这道菜的来历的确如此，只是尹煊不能说这是徽州本身的习俗，只能佯装做自己曾听过的事。
李靖有些感慨：“怪不得能吃出千里行军的滋味，原来还有这么一番来历，倒也不亏。”
听了这些故事，李渊对这道菜越发喜欢。
谁对有故事的菜品能有什么抵抗力呢？
他们两个对视一眼，此前的四个菜系他们一直抱着看热闹的心思，但现在，他们就是坚定了徽派了。
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