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第32章 鱼汤面（第1页）

卫见运气爆棚捡宝回到旅馆后，立马熄灯就寝，一夜未眠！

第二日大早，卫见下了楼，此时“如鱼得水”旅馆一楼大厅空无一人，就连老板大老刘与伙计小丫头都不见踪影，不知是不是昨晚逛集会睡的太迟的原因！

卫见还是在昨日的茶桌前坐下，茶是昨日凉茶，卫见并不介意，倒了一杯，凉茶入喉，疲态渐缓。

此时的他如热锅上的蚂蚁，内心如坐针毡，表面却要装作波澜不惊，之所以这么早就下楼喝茶，为的就是想探探是否有昨日夜间的情报流出！

壶中夜茶饮尽，大厅内不见来人，卫见起身出门而去。

。。。。。。

“王师面馆”主营早茶，向来都是寅时备料，卯时营业，巳时打烊，午后进货。

店内主打一碗鱼汤面，配一笼蒸饺，口味之鲜美，流沙城民众吃了百年都不觉得腻。

鱼汤面主要原料就是午后店家去渔场进的鳙鱼熬制而成的汤底配上足秤二两手擀面，再撒上一把葱花，放置于缺口嘣出的土陶碗内，其貌不扬。

精挑细选的鳙鱼需要置于清水内吐沙一夜，减少土腥味。随后便是快刀分离肉、骨。

鱼骨熬汤，慢火炖上一个时辰，鱼肉用菜籽油煎煸至焦黄，捣烂，放置鱼汤中炖煮直至烂化，再取一块白布过滤残渣，流出的浓汁便是头道汤底。汤汁纯而不腥，鲜而不腻，让人嗦面上头！

过滤的残渣再经过上述过程煎煸熬制过程，流出的便是二道，三道汤底，到了第三道汤底，汤汁已经稀薄，店家卖完便会打烊歇业！

作为流沙城百年老店，店址偏僻，虽挨近“如鱼得水”旅馆，但是比起前者，后者拥有足够多的恋食老餮，生意不可相提并论。

面馆坐拥三连排门面，店铺内装修也是可圈可点，实木餐桌，茶椅一应俱全，只是这会儿为尝头道汤而排起长队的顾客更愿意领了面坐于户外长条凳上，三五个或认识，或不认识的拼一条长凳，吃着面聊着天，兴起时还会喝上一杯。

卫见在旅馆久坐不见来人，索性就来到这早就听闻旅馆店家推荐的面馆，尝一下当地特色鱼汤面的同时，听听风声。

卫见要了一碗鱼汤面，一笼蒸饺，一道凉拌干丝，随众人一起坐于户外，跟另外三个老者凑了一条长凳。

店内有座不坐，偏偏挤在户外，卫见大感新奇。

卫见嗦了一口面，起初不觉得特别，只是随着咀嚼深入，鱼汤鲜美充斥舌尖，果然名不虚传！

随后又夹了一只蒸饺，毫无防备的一口咬下，其内滚烫的汤汁飞溅，烫的卫见措手不及，连忙吐了，甚是狼狈！

“小伙子，不是流沙城人吧！第一次吃这蒸饺吗？”

凑凳的一位白眉老者看着卫见囧样，笑道，

“这蒸饺多、汁，藏于馅内，这面皮看似凉透，实则期内高温不减。要吃就要如此！”

说着白眉老者便夹其他面前的蒸饺放置于盛了香醋的盏碟内，只见其在面皮上戳了一个缺口，馅内汤汁流出，换而香醋近内，再吹一吹缺口，一口咬下，满脸回味。

卫见也学着尝试了一下，果然肉馅偏甜，配上香醋解腻，回味无穷！

狼崽小“十七”见此，扒拉着卫见裤脚，摇尾乞怜，跃跃欲试，卫见同样丢给其一只蒸饺，只见“十七”一口咬住，狼吞虎咽，一狗脸的满足，惹的众人哈哈大笑！

有了“十七”助兴，

众人随即熟络了起来，纷纷打开了话匣子，那白眉老者说道，

“小兄弟，想必你是特意为了昨日的百族盛会才来到流沙城吧，若是如此，老夫劝你这几日还是低调一点，少在外走动，能离开此城就趁早离开。”

卫见面露不解神色，追问道，

“老先生，这是为何？”

“方才来吃面之前，我与一老哥下棋，他儿子在城主府当差，据说昨晚西郊，离此处不远发生了械斗，是一个什么门派势力与异族倭人对上了，死了十条人命，此时还未宣扬，想必此时城门已经戒严，城内最多再过几个时辰也会有军部戒严的！老夫劝你，若是没有关系还是待在住处不要随意走动了！”

这时一旁年纪稍轻，穿一身白色太极服的老者好奇问道，

“这百族盛会刚刚结束，就有门派敢跟异族动手，未免也太不把百族团结的口号当回事了吧，到底是为了何时选这个时候动手？”

白眉看着摇头道，

“具体原因，老朽也不是很清楚，似乎是为了某个军部的东西。”

最后一位身穿深色太极服的老者插嘴道，

“倭人向来都是军部座上宾，军部都指望倭人的钾肥供应来保证每年的稀缺药材供应呢，此时那帮派打倭人的注意，这就是在打军部的脸，看来流沙城的地下势力又要洗牌了！”

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