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第699章 动员大会（第1页）

秦晚晚熬夜看完了林杰收集来的关于第一第三门市部日销量的大致情况。

这份报告虽然不是很细致，但是大致也能分析一二来。

第一跟第三门市部的生意都没有他们南北门市部的生意好，因为他们的品种比较单一，都是那老几样，所以民众在谁家消费并没有什么关系，简单说就是留不住客，客户缺少忠实度。

在这个时候的人的心里，食物更多还是为了填饱肚子，只有少一部分人在填饱肚子的基础上才开始追求口感。

或者说，那十年虽然过去了，但在人们的心里还是留下了比较大的威慑力，谁也不敢断定以后还会不会重来一次。

大家都小心谨慎的过日子。

国营单位就更是了，不求有功，但求无过。

秦晚晚觉得这是自己的机会，饿死胆小的撑死胆大的。

别的地方她不清楚，但京城大部分都是双职工家庭，买糕点的人口基数还蛮大的，从京市有三个食品厂就能看出来了。

她不去跟第一第三食品厂去抢这些只为了填饱肚子的客户群体，她要抢在第一第二食品厂还没反应过来的时候迅速的占领中高端市场，培养顾客对他们门市部的忠诚度。

还是那句话，在和平年代，好吃才是王道。

决定好了八家门市部的食品销售类型后秦晚晚又将第二食品厂之前售卖的货品扒拉了下，淘汰了大部分。

就只留下了牛舌饼，还有芝麻饼。

其他的都舍弃了。

接着把南北糕点门市部里卖过的糕点全部整理出来，而后让几个负责制作的师傅们去找刘小芳学。

刘小芳虽然不理解师父为什么要这么做，但还是认真的安排了。

他们采用的是流水的方式，一个人负责一个步骤，这样就能很好的避免一个人学会了师傅培养出来了被人挖走的风险。

第二食品厂本来有的再加上南北糕点门市部这边的产品，凑在一块凑了十样。

成品出来后秦晚晚让几个车间的负责人都尝一尝味道。

大家吃过后都说好吃，主要是舍得放材料。

糖也好，鸡蛋也好，肉馅儿也好，都是真材实料不含糊的。

这些都还是比较紧俏的物资，尤其是糖跟肉。

食品厂每个月供应的糖都是有一定数额的，但这个数额肯定是不够用的。

秦晚晚已经跟方朝山说了，方朝山那边给她多批了一倍的物资。

钱一分钱不给，批个条还是可以的。

开业这一炮，她必须要打响。

秦晚晚也拿了一块鸡蛋糕吃在嘴里，对众人道：“咱就在这里开个简短的会，大家畅所欲言，把你们的顾虑跟担忧都说出来，把之前的陋习跟不好的制度都抛下，咱们轻装上阵，一定要打一个漂亮的翻身仗。”

众人立刻鼓掌。

秦晚晚示意大家安静，继续道：“咱们初步就定这十款产品上货，距离开张还有四天，咱们准备的时间不多了。

各个车间缺的人赵芳已经在招聘了，技术，我请了南北糕点门市部的职工们带你们，设备，咱们赵师傅以及香江来的师傅在替咱们保驾护航，鸡蛋，面粉，糖以及其他的物料，我也保证会在三天内全部到齐。”

众人点头。

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