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酒楼有一个每日新鲜菜式的招牌,上面会写上当日主打的菜色,她带过去的米皮主推凉拌米皮和肉臊子汤烩,刚写上去没多久就有熟客过来打听,一听是新鲜吃食,价格也不贵,凉拌为二十文一份,肉臊子汤烩为三十文一份,在店小二的推荐下,不管如何先来一碗尝尝再说。
不到一个时辰他们带来的三十份米皮全部售空,还有许多客人想要多带两份回家去吃,却已经没有货了,都告诉掌柜的让他再多制作这种米皮,他们明天会再来。
掌柜的看见米皮能这般大卖,心里也大为喜悦,如此这个生意算是成了。
白迎昭带过去的包子和馒头也十分合掌柜的心意,东西好不好一尝便是,最后这蒸馒头发面的方子卖了二十两,白迎昭当场指挥他们厨子直到学会为止。
至于米皮,她想要做的是长远的生意,没有直接把方子卖给他们,她的目的并不是眼前这一个买卖,将来还有米线米粉等等其他的东西要卖出去,所以米皮只是与喜来楼建立长期合作的一个开始。
他们与酒楼签下合同,喜来楼每日派人来赵家湾上门拉货,他们只提供米皮原材料和油泼辣子原料,其他人工销售和售后均与与赵家无关。
最重要的是,赵家的米皮和油泼辣子只能优先供应喜来酒楼三个月,三个月后,赵家米皮生意会对其他客户全面开放。
一斤米皮卖十文,一斤油泼辣子一百文,一斤油泼辣子可以调三十碗左右的米皮,油泼辣子还能用在其他的凉菜上面,对于酒楼来说也是稳赚不亏的买卖。
而粳米十五文一斤,一斤米可以做三斤米皮,卖给酒楼后除去原料成本可以赚十五文,百分之百的成本利润,就算再除去人工成本和其他开销,也已经算很高了。
油泼辣子里面放了许多别人看不出的香料,所以味道独特,奇香无比,酒楼掌柜尝了一口就非要问她要这辣椒油的配方,她又怎么可能卖给他,于是就改成了她给他供货,只卖成品辣椒油。
既然与酒楼已经订了买卖合同,白迎昭肯定是希望米皮能在酒楼里面大卖,于是又给掌柜的无常提供了几种米皮的不同吃法,因此酒楼掌柜对她更是刮目相看,请她在酒楼吃了顿饭,还派了马车送他们回去。
白迎昭坐着酒楼的马车出城的时候日头已经西斜,不过马车可比牛车快很多,大半个时辰就到了村里。
到了自家门口,发现院子又被村民围住了,大门口的柱子上拴着一匹体型肥壮枣红色的马,还有一辆有着黑布帘的马车停在外面。
“秀才媳妇回来了!”白迎昭刚从马车上下来,就有村民喊道。
花婶子连忙从人群中挤过来拉着她说,“阿昭,你们家又来贵人了,已经等你半天时间了,你快回去!”
赵金桂下了车跟着车夫一起把车上的粳米和菜油卸了下来,转头好奇的问,“又来人了,找阿昭的吗?”说完又去搬其他东西。
“我瞧着应该是找阿昭治病的。”花婶子低声说道。
其他人见他们买了这么多东西,都惊叹不已。
这赵家是发财了吗?怎么买这么多的粮食!还坐的是马车!
东西卸完后,白迎昭请那车夫进去喝水休息,车夫摆了摆手拒绝,“赵夫人不必客气了,你家来了贵客赶紧进去吧,我自己带了水和干粮,夫人别忘了咱们的正事。”看小说,630book.com
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