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第18章 鲤鱼炖豆腐（第1页）
“婶子，姐，这条鱼可以炖个汤，姐你刚才不是说买了豆腐吗？就炖豆腐汤，很有营养的。”
李如风走到放鱼的水盆前说。
“这鱼不好吃，很腥，炖豆腐那不是把豆腐也浪费了吗？”
乔奶奶跟乔李氏都不赞成。
“姐，爹没跟你说过吗？这鱼有鱼腥线，把线扯了就不怎么腥了，再加点别的料就能熬锅好汤。”
李如风提到这个爹，语气还是有些沉重，不知道是不是原身的原因，有点难受。
李家爹爹，不好意思啊，借你名头一用。
李如风在心里默默道歉。
“有吗？爹说过吗？我不记得了？爹是怎么知道的？”
李小荷也沉默了下，随即就问了起来，要说跟爹的感情有多深？她也说不上来，其实她跟她爹相处的时间并不算长。
“爹以前做过行商啊，在外面学的呗。”
李小荷的爹年轻时候做过行商，后来遇到了山匪拦路，破了财，好歹人没事，安全到了家，打那以后，他就安心守着媳妇孩子，再没出过远门。
小时候不记事，只记得爹经常不在家，一走就走好久，等她爹回家不再出门的时候，李小荷已经十一岁了，也已经习惯了没有父亲的日子。
十五岁，她就嫁给了乔大山。
李如风，是她十二岁那年，她娘才怀上的。
“那你教教姐怎么弄？我们这会儿也要开始准备那边的夕食了。”
“行，姐，你看这边，鱼头左边这里，割一下。”
“是这吗？”
“对，割个口子就行了，你看，这里有根白色的线。”
“哎，真有。”
乔奶奶也认真的看着，她是半信半疑，信她亲家公确实是个有见识的人，不信这6岁的娃能懂多少。
“就是这根线，拽出来，轻点拽，别扯断了。”
“还挺长。”
“是啊，好了，可以了，刮掉鱼鳞，把肚皮划开，去掉内脏，小心，胆别弄破了，弄破了，这鱼肉就苦了，再用它炖汤的时候把姐夫喝的酒滴几滴，再放两片姜就不会有腥味儿了。”
乔李氏按照李如风的指示一步步操作。
“真的？原来这就是鱼胆啊，不用再加什么别的？”
他们以前不是没做过鱼吃，鱼鳞是刮过的，内脏也去过，不过没李如风教的这么仔细，时常把鱼胆弄破不说，鱼腥线是从来没取过。
加上没放过什么姜啊酒的，就一点盐巴，实在不好吃。
姜，家里有的是，常备的老黄姜，个头很小，不过很少用来做菜，都是煮姜汤给大家喝了驱寒的。
“不用了，哦，加盐调味。”
不是不用了，是现代的那些调料这里也没有啊。
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