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安然随口嗯了声,懒得再继续这个话题,只管低头干活了。
欧阳轩在一旁被安然干晾了一会儿后,有点不适应,只得没话找话的问道:“小安安,还有哪些东西要准备?需要我帮忙吗?没事我出去坐一会儿,早晨那一下摔的好痛!”
安然看着他又是揉臀,又是捶腰,忍不住又有点想笑。
抬手甩了甩水后,很礼貌的摇头说道:“我这不用你帮忙,你还是坐外面休息好了。”
欧阳轩闻言也不再客气,转身又从冰箱里掰了根香蕉,一边啃着一边去餐厅了。
安然回身淘米时,突然想起了段泽宸早晨那一跤,估计他当时肯定也摔的不轻!
原本想等他回来也去关心一下,可是很快又想到,他的性格跟欧阳轩迥然不同,估计是宁愿自个儿疼着,也不希望别人再提起这件糗事。
拍了拍有些发烫的脸颊后,还是打消了这个念头,很快投入到了午餐的烹饪当中。
虽然安然没特意学过厨师,但是在学校食堂勤工俭学了那么久,已经耳濡目染的学会了好多菜品的制作方法。
这就是她的聪明之处,很多东西,她只要仔细看一遍,立马就能照搬照套过来!
比如看大厨做菜,比如看甜品师做甜点,还比如跟段泽宸接吻……
呸呸呸!怎么想到这个了!太丢人了!
一巴掌把自己打回神后,连忙收起邪念,认真做饭!
洗净的排骨,被她加入生姜、花椒、料酒等大料炖的熟透,再控干水分裹上面粉,入油锅炸的变色。
然后再起锅,把一小碟冰糖融化,加番茄酱和食醋少许勾芡,淋到炸好的排骨上,最后撒上熟芝麻增香。
一份与众不同的安然牌糖醋排骨就大功告成了!
相比于排骨的工序来说,土豆丝和西红柿蛋汤的做法就要简单多了。
只是做西红柿蛋汤时,为了使汤汁浓郁,她先把西红柿入锅煎炒了一遍。
两菜一汤,一荤一素,红白相间,相得益彰。
菜一端上餐桌,欧阳轩忍不住就一阵猛吞口水!
菜式虽然简单,可是颜色搭配鲜丽,一看就引起了人的食欲!
没等安然招呼,他忍不住就立即开动了起来!
“安然,你太厉害了!这简直都是色香味俱全啊!你跟那个特级大厨学得?”欧阳轩一边啃着排骨,一边赞不绝口。
看他那样子,感觉就跟八辈子没吃过肉一样!
安然看得挺心酸,连忙又好心帮他盛了碗汤。
随后自己拿了筷子,心情不错的回答道:“我没吃过猪肉,还没看过猪跑路吗!在学校食堂,整天看着师傅们抡大铲子,不会也看会了!”
“哈哈,那也不是每个人都能看会的!还是你人聪明!”欧阳轩拍马屁的竖起了大拇指,注意力很快又集中到了手下的排骨上。
安然的这道自创排骨,做法跟糖醋排骨相似,但是最后的工序又不相同。
这样做出来的排骨虽然味道没有糖醋熬煮出来的入味,但是却保留了排骨油炸后的外酥里嫩,加上勾芡汤汁的增色,倒也是别有风味!
欧阳轩这家伙,果然是无肉不欢!
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