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第十六章
在原身的记忆里,穆家人每年交赋税都是个大问题。
虽然家里人和地都不算多,但是在地里刨食也挣不了多少,今年有了个额外营生,想来也没有那么困难。
正如穆嘉所料,原本每年交不起钱都需要低声下气求人,今年倒是不用了,早早交齐赋税一身轻松。
这边穆嘉想好了要做的东西,第二天一早就去陈屠户摊子上买了四个猪蹄,包圆了今天的猪下水,陈屠户见他买的多,送了他几根大棒骨。
这些东西加在一起快有二十斤,穆嘉拎着也那个干荷叶包的东西,边走边观察各家的情况。
这村子本就血亲淡薄,他穿过来这么久认识的人也没几个,相熟的就李锐言和陈巧一家,还能和钟奇说两句话。
以后如果再出现这些事,也没人像李锐言一样替他说句话。
还是要搞搞和村里人的关系。
现在过了年,天气渐渐暖和,李锐言早在几天前就告诉他们,最近几天要修整工具,让谢星廷去他家识字缓一缓。
院里用青石板铺出一条过道,谢星廷用烧黑的木棍在石板上写写画画。
穆嘉凑过去一看,就是那种歪歪扭扭的小学生字体,说不出好看不好看,只能说是有个形状。
“怎么不在纸上写,是以前买的纸用完了吗?”
“纸很快就会用完的,很贵,我不想爹爹那么辛苦。”
“你人不大,想的倒是不少,你还小,不用担心这个。”谢星廷低着头,显然是不认同他的话。
穆嘉想着换一种方法,“你用这种方式练字,练不出笔锋,白白浪费了时间,到还不如在纸上练。”
伸手摸摸他的脸,“是不是纸张用完了?”
谢星廷不说话,穆嘉索性自己进屋看。
墨条还剩一点,要不是他手小,估计都握不住。纸张也是买的最普通的麻纸,只剩五六张左右。
这几天事情不少,也是自己疏忽,忘了去买。
小崽子和李锐言都没提这事儿,他也是忘的干净,只能等下次进城再买上一些。
嘱咐他好好练字,穆嘉开始收拾买回来的猪蹄。
穆嘉在院子里升了个小火堆,准备用火燎一燎猪毛,现在的猪腥味很大,这个方法能很好祛祛腥味。
猪蹄洗干净后剁成小块加葱姜黄酒焯水,顺便从袋子里舀了两碗黄豆泡上。
中火炒个糖色,加酱油香料炖一个时辰,穆嘉顺便收拾买回来的下水。
猪蹄已经炖的半软,捞出来沥干料汁,锅中倒油下锅炸。
复炸一次之后,猪蹄表面已经起了大泡,再加上黄豆放进料汁里慢慢炖。
厨房里现在无事,穆嘉也难得有闲工夫坐在门槛上晒晒太阳。
土豆跑过来趴在他鞋上,穆嘉眯着眼睛,有一搭没一搭摸着狗头。
穆嘉想着以后的事儿,串串生意在冬天还好,夏天就没那么好卖了,到时候把热汤换成冷汤,干脆弄成钵钵鸡。
城里有个屠宰市场,等有空了可以看看有没有鸡鸭的边角料卖。
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