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虞轻轻怎么也没想到自己是来参加饭局的,结果变成了厨艺大赛。原先她只是因为头脑一热想为陆奚鸣争口气,意料之外的是陆奚鸣真接受了主厨的挑战,说的严谨点其实是答应了虞轻轻的邀约。
饭点已过,酒楼的食客在陆陆续续减少,厨房能够腾出来一半的空间给陆奚鸣用。陆奚鸣一个人在厨房内,周围站着的都是天涯酒楼的人,他因为压倒性的身高优势和自身从容不迫的气质,如同鹤立鸡群一般。
虞轻轻有些担心,她走过去扯了扯他的衣袖,压低声音悄悄跟他说:“你如果觉得为难我可以帮你拒绝,或者你说我做也行!”
陆奚鸣看着凑得很近的毛茸茸脑袋,忍不住伸手摸了摸,反问道:“你这是认为我会输?”
“当然不是!你能赢这件事情不需要质疑!”虞轻轻信誓旦旦地说,她可是尝过陆奚鸣的手艺,对比起天涯酒楼的大厨来丝毫不差。酒楼的大厨做菜会更公式化一些,他则是按照自己的心情所以发挥的时候就没有局限性。
“那就足够,你呆在一旁看着我就好。”他担心她的手,不想让她提出帮忙这件事,语气不容拒绝。
外人看着这两人交头接耳不知在说什么,主厨耐不住性子催促道:“小兄弟,不会你所谓的改良版本是指你不动手让别人帮你做吧。”
“我自己来。”陆奚鸣不再废话,拍拍虞轻轻的肩膀后去洗了手,又熟悉了下调味料和所需用品的摆放,才开始行动。
在没有菜谱的情况下,凭借刚才吃饭时所见的摆盘菜样以及所尝的味道,他毫不犹豫地在一堆食材中选中原材料,洗菜切菜下锅,开始动手还原出那道菜的做法来,如果不考虑他的外表,任何人只要看见手法都会认为这是个经验丰富的大厨。
原本只是远远的看热闹的打荷师傅还有学徒都背着娴熟又行云流水的手法给吸引,忍不住凑近看。虞轻轻原本一颗悬着的心也逐渐放松下来,还有心情和海棠说上几句话。
心高气傲的主厨双手环胸站在一边对此不以为然,即便这个年轻人能够还原他做这道菜,也只不过是根据菜的配比和味道能推断出一部分,做做样子罢了。画虎画皮难画骨,依照味道来说,绝对不可能和他相同,更别提还要比他更胜一筹。
陆奚鸣完全没有在意外界的干扰,沉浸在自己所做的事上,他不仅动作娴熟,还懂得分配时间,等待水开的时候就先切菜,一锅还在焖煮,他又起了另一锅用来炒菜。
虞轻轻都开始怀疑他之前是不是真的在某酒楼做过事,否则怎么能做到这么快又这么好,要是她有这么多人盯着说不定会手忙脚乱甚至弄错东西,而他一直都非常平稳,哪怕是做过几年菜的老手也不能达到像他效率这么高。
经他用过的工具,灶台和砧板上都干干净净的,不会堆的到处都是,也不会洒出来,让人看着舒心,早早在心里面加了不少环境分。
"去去去!围那么近做什么!挡着人家了!"主厨脸上不屑的表情渐渐转换成了惊讶,看着那些自己做菜时都没这么上进的学徒们心里不是滋味,伸手赶人。
厨房的人还是怕主厨的,了解他脾气不好,也就听话地走远了些,以免踩到他的尾巴炸毛起来大家都吃不了兜着走。
除了厨房原人员之外,虞轻轻一干人等都在门口等着,店小二还搬来三张椅子,只有赵柔肠坐下了,虞轻轻倚着门框紧张地指甲都扣进了木头里,易云棠也攥紧了手里的折扇。
金秋时节,凉风习习,明明是个最舒适的季节,厨房里的人们却因为要接触高温的炉灶北火和锅弄出来的热气烘的有些发热,有的人额头都冒出细密的汗来,伸出袖子擦着,陆奚鸣却仿佛跟他们不在一个空间似的,还是那么清清爽爽,感觉不到一丝闷热。
大约过了两刻钟苍澜都外出办事回来了,听说他们都在这,于是过来找余青青。
“苍澜你来的正好,你还没吃饭,现在刚好有热腾腾的菜出锅。”
随着虞轻轻的目光看过去,陆奚鸣已经在装盘,修长的手指在一群萝卜上点了点,最后选了一根比较长的萝卜拿起,小刀就在上面叼起花来,不过不一会儿一个栩栩如生的小兔子就被陆奚鸣给叼了出来,不过他并没有把小兔子用作摆盘而是放在一边,转而拿起边角料雕了一朵花,点缀在那盘菜上。
“好了。”陆奚鸣悠闲的洗了个手,又用手巾擦干净,整整齐齐的放在灶台灶台的一角。
由于他做菜的时候香味已经飘了出来,这个味道似乎比主厨的菜端上来的时候更具有吸引力,就连主厨本人也是迫不及待的大跨两步上前,手便不知道何时早就准备好了筷子。
“哎等等!你是跟他比试的,不能你先吃,免得你的评论影响了大家的判断。”虞轻轻急忙上前阻止,赵柔肠也和易云棠一起走进了厨房,学徒给他们每个人拿了一双筷子,赵柔肠先是凑近看了一眼,那个雕花想拿起那个可爱的小兔子,结果被陆奚鸣伸手挡住,也不做解释。
赵柔肠也不恼,他把目光放在另一朵雕好的萝卜花儿上,这雕得是一朵红色的牡丹,花瓣很薄,颜色正好,看起来还很水灵,似乎只要再靠近一点都能闻到花香味。
这盘菜不仅仅是雕花好看,菜色也十分诱人,叶子掌握的火候刚好青绿得仿佛是翡翠上刷了一层亮油,肉香扑鼻照肉肠,实在是等不了了,拿起筷子夹了一块肉送进嘴里,入口即化,香味浓郁,调料的味道并没有掩盖食材本身的香味,他尝了一口,又再尝一口,根本停不下来。眼见他快消灭了半盘虞轻轻出声提醒:“赵掌柜,你要不试试另一道菜?”
赵柔肠这才如梦初醒,他刚才仿佛徜徉在美食的海洋里做了一场梦,那个梦里是瓜田篱下,夫人招手唤还在看夕阳的他回家吃饭,一大家子人围坐在饭桌上热热闹闹,有说有笑,儿女子孙们都谈论着今日的趣事,一家子其乐融融,共享天伦之乐。
“好啊,太好了,这就是我梦寐以求的味道!”他低头看了一眼,发现那盘菜已经快被他吃去一半,不好意思的笑了笑,请其他几位也来尝尝。看小说,630book.com
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