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第45章 黄河鲤鱼（第2页）
在鱼骨剃下来后，肖云毅把手上的冰刀放回泡沫箱，拿出另外一把较薄的冰刀。
刷刷两下，两张鱼皮完好无损的拨下来，接着又是两刀，鱼青也被剃掉了。
接着就是片鱼，鱼鲙自然是片得越薄越好，要知道曹植就曾在《七启》中写道：生鱼片要切割得犹如蝉翼之割，剖纤析微，累如叠，离若散雪，轻随风飞。
快！
很快！
非常快！
这时肖云毅手中的冰菜刀已经挥舞了起来，速度之快，直播间的人只觉得眼前银光飞舞的，根本看不清楚他是怎么挥刀的，边上的鱼片就开始越叠越高。
“卧槽，你们看，案板上那小堆鱼刺。”就在这时，突然有人惊呼道。
“这是主播片鱼带出来的鱼刺？”有人注意到那每次冰刀挥舞两三下都能带出一根鱼刺。
“对了，鲤鱼有小刺，只是不相连的，所以没办法和大骨一样直接剔除出去。”
“所以主播是在一边片鱼，一边剔除小骨。”
“这还是人吗？这么牛逼的刀工我只在电影里面看过。”
“真是神乎其神，牛逼格拉斯。”
“…………”
直播间网友刚感叹了两句，一整条鱼就已经被片好了。
这时肖云毅拿起一片鱼片，两指摊开，镜头拉近，所有人都发现鱼片薄如蝉翼，甚至能通过鱼片看到肖云毅衣服上的商标，直播间顿时惊呼。
“我靠，我傻了，冰刀啊，这可是冰刀片出来的。”
“我妈问我为什么跪着看直播，我说我在忏悔，我刚才不应该怀疑主播。”
“我真不明白井下日料有什么脸挑战主播，这对比一下简直就是碾压啊。”
“碾压我都觉得抬举太抬举井下日料了。”
“咱们华夏才是鱼鲙发源地，刀工怎么可能比小日子差，想想都知道。”
“就是，咱们国人做人比较低调，但不代表那小日子可以蹬鼻子上脸。”
“你们想多了，这很明显是假的好吗？这世界上怎么可能会有这种刀工，你们以为拍电影呢？”
“这是直播，二十几万人盯着呢，怎么作假？你倒是指出来啊？”
“我…，反正我觉得这是假的，现实不可能有这种刀工，或许这本身就是录制的，现在只是录播。”
“果然，越无知的越固执己见，越不敢接受现实。”
“别去管他，像他这种人就是就是跪久了，自身国家文化自信都没了，总是觉得夏国对谁都得矮人一头。”
“……”
肖云毅给大家展示了鱼片后，就开始摆盘。
虽然鱼已经死了，但肌肉神经还没消失，所以在被片成薄片之后自动收缩。
只要把他们叠在一起，一朵淡黄色小花就形成了。
先把鱼头放到盘子上，接着一朵朵黄色小花分成两排摆在鱼头后面，最后再摆上鱼尾，一盘黄河鲤鱼鱼鲙就做好了。
肖云毅没有给这盘鱼鲙做任何点缀，这样才能保证鱼肉中最纯粹的鲜味。看小说，630book.com
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