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顾言溪虽然有些手忙脚乱,但还是按照视频里的要求,将肉块上的水份炒干。
而后,又将炒好的肉块倒入高压锅中,加入适量的盐、胡椒粉、葱、姜......,直到盖上高压锅锅盖的那一刻,顾言溪总算松了口气。
“这炒菜看着挺简单,但操作起来,还真有点难度。”
说着,抹了一把额头上的汗水。
无意中,突然发现,切好的蘑菇丁居然还在那......
连忙又去翻手机,确认是高压锅压十分钟后再放,又开始计算时间。
准备食材、切肉、切配料......,林林总总算下来,一道红烧肉居然用了近三个小时。
四点三十七分,顾言溪满怀期待的准备高压锅放气。
“哎呦”
但就在手接触气门那一瞬间,烫的她瞬间将手缩了回来,仅仅接触的这一下,就将手指烫红了一片。
把烫伤处,用凉水冲过后,找来一根筷子,对着气门鼓捣了好一会儿,才将压力泄完。
“哈哈,终于要出锅了。”
掀开盖子的那一刻,顾言溪闭着眼睛凑上前闻了闻。
“嗯,不错,挺香的。”
但睁开眼睛的那一刻,笑容突然僵住,又翻开视频确认了一下程序。
“步骤没错呀,但我的这个怎么颜色这么深?算了,深就深吧,只要味道好就行,估计是视频开滤镜录制的。”
将高压锅里的红烧肉盛了出来,顾言溪激动的拿过一双筷子,想要尝一口。
但就在这时,身后传来一道声音。
“小溪,你在做饭?”
顾言溪转头一看,是婆婆回来了,腼腆说道:“学着尝试一下,忙活了大半个下午,就做了一道菜。”
说完,将筷子递给陈芸,“妈,刚出锅,您尝尝,给点意见。”
陈芸没想到儿媳妇居然主动学做饭,满脸欣喜的接过筷子,准备尝试一下,但一看盘子里的菜,皱着眉头问道:“你这是做的红烧肉?准备就这么吃,还是做码子?”
见婆婆一眼就看出来,顾言溪高兴的说道:“我也不知道,视频里说,无论是单成一道菜,还是做码子,都可以,妈,您快尝尝。”
陈芸并没有急着去吃,而是问道:“你尝过了吗?”
“还没,但我闻过味道了,可香了。”
辣椒黑乎乎的,一定是放晚了,油温过高导致辣椒糊锅,颜色这么深,肯定是老抽放多了,搞不好,是把它当成生抽用的,还有这肉块,大的大,小的小......
最让陈芸不敢下口的,还是它散发的味道,浓浓的辣椒味儿和调料味儿。
顾言溪见陈芸迟迟不肯下口,催促道:“妈,您快尝尝呀。”
突然,陈芸放下筷子,问道:“小溪,你学做菜,是为了一峰吧?”
顾言溪羞涩的点了点头,“嗯,一直都是您和一峰做饭,我便想着学一学,也可以帮你们分担一下。”
“用你们年轻人的话,叫什么来着,对,爱心便当,电视里都这么叫,你第一次学做饭,这第一口,必须要让一峰先吃。”
虽然顾言溪也有这个想法,但当着婆婆的面,又不好意思说,扭捏道:“这不好吧,还是大家一起吃吧。”
陈芸根本不给她拒绝的机会,直接将红烧肉放到顾言溪的手里,说道;“你想做饭,以后有的是机会,这次,一定要让一峰先吃。”
“好吧,那就留着一峰回来再吃。”
想到儿媳妇第一次学做饭,不能太打击她,陈芸又说道:“必须让一峰先吃,而且要吃光,这都是你的心意,一会儿吃饭的时候,我们谁都不说,等吃完饭,你单独拿给他,也算给他个惊喜。”
顾言溪没想到,婆婆居然还懂这些,犹豫道;“这...”
“听我的没错,”
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