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“很抱歉三位先生,这汤里的确实是姬松茸,这是我们御膳房的这边的错。我立刻让人给三位先生重新做一锅汤,三位有什么想吃的,可以尽管点。今天三位先生的账单免了。并且稍后我会给三位先生献上我们的歉意。”
其他人都惊讶了,他们惊讶于汤里的,居然真的是姬松茸。
朕邵元也惊讶了,他则惊讶于,这个余震居然如此坦诚。
余震目不转睛地看着朕邵元,“这位先生,请问,您还觉得哪道菜式有问题?”
朕邵元道:“其它菜我还没有吃。”
“那就请麻烦您指教。”余震再次给朕邵元鞠了一躬。
余震对于自己的味觉是很自信的。
其实早在小时候,他因为出色的味觉,一直被父亲看中,想要重点培养。
可惜,他拥有出色的味觉,却没有出色的厨艺天赋。
说实话,如果不是味觉出色,或者是厨艺大师的话,根本不可能尝出汤里的是姬松茸。
因为这姬松茸,和野生松茸实在是太像了。
无论是外形,还是味道。
面对余震如此诚恳的态度,朕邵元有些不好意思拒绝。
拿起筷子,将所有的菜,都尝了一遍。
没想到还真又发现了问题。
那道价值两千,宣称用的野生鳜鱼的醉心香鳜,用的也不是野生的鳜鱼。
野生的鳜鱼,需要在自然环境里竞争,所以身形比较苗条,而且肉质紧实,脂肪含量较少。
而养殖的鳜鱼,因为饲料充足。没有竞争,所以脂肪含量较多。体型也较大一些。
肉质相对来说就没有那么紧实。
朕邵元面前的这条鳜鱼,体型确实是较小一些,肉质还算紧实。
然而,脂肪含量却明显多了一些。
所以一口下去,肉质虽然紧实,但是肉质却野生鳜鱼该有的弹性。
“这不是野生的鳜鱼。这鳜鱼的脂肪含量多了,肉质没有野生鳜鱼的弹性。”
朕邵元直接指了出来。
余震立刻也夹了一块鱼肉,放进口中。
眉头紧锁。
确实,入口的鱼肉,少了一些野生鳜鱼的弹性。
随后,朕邵元又尝了另外的几道菜。
另外几道菜倒是没什么问题,菜也算是很新鲜的那种。
然而,就这两道最贵的菜,出了问题。
其中还有一道是御膳房的招牌菜。
这个问题就严重了。
第11章白眼狼
“去,把赵师傅喊出来。”
余震黑着脸对身边的服务员道。
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