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第74章（第1页）

“我在王府做菜多年，别的本事或许没有，但水平水准一直都稳得住，不然英王殿下那么挑剔的舌头，也不会被我伺候这么多年。”

一席话说的大家都笑了，笑声还未落地，身后就传来的咔咔的脚步声。荣平穿了一双木屐，走起路来动静颇大，一落脚咔的一下，仿佛踩着笑声的节拍，何香香顿时就有点不想笑了。

“陛下。”

荣平托盘高举过顶，手臂稳稳的，端庄行礼。

英王见状有点诧异，何香香头次进宫的时候，跟在他后头，全靠他指点行事，连路都不敢多行一步，这荣平倒是挺大气的。

他撇了眼荣平所做的八宝豆腐，只觉得跟何香香的似乎有点不一样，但是又说不出来哪里不一样……忽然很想尝尝。

皇帝接过荣平的八宝豆腐，用勺子轻轻一划，随即咦了一声，立即尝了一口，这一尝面上随即露出惊喜的表情。

如果说何香香做的菜满足了他期待，那荣平做的菜显然超出了他的期待，给了他预料外的享受。

英王闻言立即也命人盛了一碗，他一吃眼睛都亮了，原来八宝豆腐还能做出这个味儿，他只当何香香已是巅峰了……

他差点就忍不住吃第二口，想到自己是来给何香香撑场子的，硬生生忍住。

何香香见此场景大急:“英王殿下，您倒是说话啊。”

第47章厨娘（14）

英王是要为何香香助阵的，可要一个饕餮客在美食面前撒谎，也着实为难他了。

皇帝抹了抹唇先开了口:“你在这八宝豆腐里头放了别的料？”

荣平笑道:“是鸡油和鸡茸。”

何香香心里咯噔一下，忙问:“你放了鸡油和鸡肉？”

“不，不是鸡肉是猪肉。所谓鸡茸是建瓯地方特色菜，用猪肉浆子和猪肚丝做的，因为雪白透亮柔软细腻，如同小鸡的茸毛，所以叫鸡茸。爽滑柔韧，作为配菜最能增加趣味。”

英王终于开了口，何香香闻言，心中暗道荣平在外面奔波几年，果然长了些见识，原来她剁猪肉浆是为了茸，倒难为她能想着放到八宝豆腐里。

两盘八宝豆腐单独看似乎都非常漂亮，但放在一起便有了区别，因为荣平在自己的八宝豆腐上刷了一层鸡油，所以看上去更加莹润透亮有光泽，吃起来的口感也更加鲜香。

“陛下，我不服，说好了做八宝豆腐荣平却私藏了巧料，这样根本比不出厨艺的高下！”

何香香没料到自己会如此败下阵来，急的脸都红了。

荣平诧异的看着她，疑惑的想这个看着白白净净的姑娘，竟然有这么厚的脸皮，她当年在狮子头里放了荸荠赢过我的时候，怎么没说那是用了巧料所以不算数呢？

皇帝内心是有点偏向何香香的，想着如果两人差不多的话，就干脆让何香香赢了，但此情此景却让他期待荣平的下一道菜，随即命令二人再比一次。

荣平拱手:“尊陛下命令。”

英王不由得看向荣平，曾记得当年在长街上她跟何香香比试输了，可是要晕倒耍赖的，现在明明是她赢了，要是让她再比，她竟然答应的这么爽快？难道自己一直误会她了？

荣平对上了英王的视线，无所谓的道:“比就比嘛，随时可以，我都没在怕的。”

荣平气定神闲的态度再次刺激到了何香香，她红着脸道:“第一次的题目由你出了，那我们比赛的第二道题就由我来定如何？”

荣平想了一想，也没有什么不可以。在两人第一关较量中，她便已发现自己的刀工，火候，经验包括机变，全都不输于何香香。

何香香提出的第二关要比的菜是刀鱼。淮扬菜善为河湖鲜，荣平说自己师承孙喜善，但她目前在京城打出名气，引得满城翘望的菜都是做的牛，鸡，鸭，猪，单单没有鱼。

何香香有理由怀疑做鱼是荣平的短板，她这次就要攻击她的短处。

荣平闻言果然有些迟疑:“刀鱼春季最合适食用，这个时候怕是没有好刀鱼。”

何香香闻言，眼睛一亮，荣平在回避这个题目！这果然是她的短板，于是赶忙道:“这里可是皇宫，什么好东西没有。你只说你敢不敢吧。”

“这有什么不敢的。”荣平依旧很坦然。

但何香香只当她在虚张声势。

御膳房的杂役果然迅速送来了刀鱼，还修长白净特别漂亮。刀鱼的肉质直接关涉着菜品的等级，荣平也不客气，对方刚把鱼盆放稳她就从中捞出了自己看好的一条。何香香不甘示弱，同样拣出一条好鱼开始加工。

刀鱼味道鲜美，但是刺多，吃起来不好尽兴，而且很容易卡到。为了更好的享用这道佳肴，可以选择直接把肉剔除干净，做成到鱼丝，清爽，透亮，干净，再也不用担心暗藏的鱼刺机关，吃起来口口过瘾，当真是无上享受。

何香香这次不再求快，她小心翼翼的处理着刀鱼肉，生恐一个不慎落了根小刺尖，到时候卡住了那位娇贵的喉咙，那可是杀头的重罪。

荣平的动作倒是跟方才看起来没有什么差别，依旧那么快捷，但快里却透着沉稳，刀鱼肉如霜花一般被她一层刮了下来，剁成细茸，最后汇成小小的一堆。

鱼肉此刻并不是颜色最佳的时候，荣平拿了个鸡蛋把鸡蛋清加进去，不断搅拌让它上劲儿。等到鱼肉晶莹剔透如玉似雪，荣平才停下手，此刻冬菇已经被水发涨起，一朵朵圆润可爱，绿叶菜脆生生水灵灵招人喜欢，火腿黄酒猪油等配料尽数罗列好，荣平已上锅准备开做了。

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