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没想到小孩居然盯的那么认真,下午一直在厨房里看着火,天气本来就热,厨房里又炖着肉,小孩这会儿脑门上都已经出了汗了。
蒋墨有些心疼的用袖子帮他把额头的汗擦去,然后将他拉进厨房,从锅里夹了一小块兔子肉给他,“小西真棒,帮哥哥尝尝味道怎么样?”
郁小西顾不得烫,‘啊呜’一口就把兔子肉给吃进了嘴里,然后眼睛一下子就亮了起来,“好好吃哦!”
蒋墨夹了块土豆尝了尝,果然味道很不错,相信牧鸿和吕峰是会喜欢的。他正打算再煎个玉米饼的时候,牧鸿和吕峰就来了。
“小南,吕峰怕一只兔子不够吃,特意又带了点东西,我还给你拿了点调料。”牧鸿提着袋子进了厨房,从里面拿出了猪肉和白面,还有四个鸡蛋和好些油盐酱醋之类的调味料。
这些调料是吕峰下乡的时候家里特意给他准备的,但来了这里都是轮流做饭,这家伙能把食物做熟就不错了,哪里还管得了什么味道,除了盐之外,这些调料就放在屋子里积灰,所以牧鸿干脆就一起拿过来了。这年头调料的价格也不便宜,他担心郁小南为了给他们做菜,把家里的调料都给用完了。
蒋墨一看顿时乐了,有了这些,他可以再多做几个菜,让大家都吃点好的了。
“这些就交给我吧,你们去外头坐会儿。”厨房实在太小,牧鸿这个人高马大的家伙一进来就被塞了个满满当当,弄得他连转个身都难。
“好咧,要是有需要帮忙的地方就说一声。”
“行。”
牧鸿从厨房出去的时候,外头郁奶奶正在招呼吕峰喝水,郁家实在是穷,连招待客人的东西都没有,也就只能给客人倒上一杯凉水了。吕峰也不嫌弃,仰头就给喝了,他是个外向的性格,和谁都能聊得起来,说了几件城里的趣事,很快把郁奶奶逗得眉开眼笑,郁小西也双眼晶晶亮地看着这个知道很多事的大哥哥,院子里充满了欢声笑语。
吕峰买的猪肉足足有一斤,只不过大部分都是肥肉,毕竟这年头的人肚子里都没有油水,买猪肉都想办法挑肥肉买。蒋墨想了想,切了一小半做肉馅,剩下的用来做了简单又下饭的农家小炒肉,里头还放了他空间里存着的自制豆瓣酱,炒出来的味道别提有多香了。
正说着话的吕峰停了下来,视线忍不住飘向了厨房的方向。这味道未免也太香了吧?看来这个郁小南的厨艺还真的很不错?
蒋墨用肉馅和白面做了十几个大肉包子,放到笼屉上蒸着,包子估计要蒸上一段时间,所以蒋墨随便炒了个小青菜,再用鸡蛋和番茄做了个番茄鸡蛋汤,凑齐了三菜一汤,就招呼大家来帮忙端菜了。
“可以开饭啦!”
三菜一汤,分量十足,色彩鲜亮,一端出来,吕峰的眼睛就直了。不说那味道,光是从卖相上来看,都要比那公社小学食堂的刘师傅做的要好。
吃饭的地方依然是在郁小南和郁小西的房间里,郁小西已经特别乖巧的搬来了凳子,还把桌子都给擦的干干净净的了。
蒋墨放下碗筷,就准备退出去,“你们慢慢吃,我还包了一些肉包子,估计还要等一会。”
“等等!”吕峰连忙喊住了他,“你们也来一起吃啊!”
“不行,这可是专门为你们做的,我们吃点玉米糊糊就行了。”郁奶奶连忙拒绝。
人家托他们做饭,还特意给了口粮做报酬,都是精贵的肉食,他们怎么能好意思坐下来一起吃呢?
吕峰和牧鸿又哪儿好意思吃独食,劝了半天,才算是让他们拿小碗装了一些菜去尝尝味道。
闻着屋子里飘散开的饭菜香气,吕峰是再也忍不住了,夹了一筷子小炒肉塞进了嘴里。肉片切得薄薄的,经过煎炒后,带着一点点的焦香味,十分有嚼劲,但又不会太老,辣椒的香味和辣味恰到好处,恨不得面前出现一碗白米饭,好痛快地大吃一顿。
牧鸿却是直接尝了一口炖兔子肉,兔子肉的口感嫩滑鲜美,稍微一点点的辣味,为这锅炖肉增色不少,里面的土豆和胡萝卜也是十分美味,土豆和胡萝卜都炖得又酥又烂,说是入口即化也不为过。牧鸿其实并不怎么喜欢吃胡萝卜,觉得有股怪味儿,但是这炖肉里的胡萝卜,吸饱了肉汁,一口下去,肉汁就在口腔中迸发开来,胡萝卜本身的甜味和肉汁的鲜味结合的无比完美,令他有种比吃肉还要满足的感觉。
两人的筷子根本就停不下来,不过都是冲着两道荤菜,炒青菜和番茄蛋汤都乏人问津,毕竟这两道菜都太常见了,并不觉得会有多好吃。
不过小炒肉的味道浓重,吃多了就会觉得咸了,吕峰这才拿勺子舀了一点汤喝,结果汤才入口,他的眼睛就一下子瞪圆了。酸酸甜甜的滋味,冲淡了口腔里的辣味和腻味,随后尝到的就是鸡蛋独特的鲜香味,他觉得这是他喝过最好喝的番茄鸡蛋汤,没有之一。
接着他又夹了一筷子炒青菜,口感鲜嫩脆爽,一开始吃觉得清淡,但吃到后来鲜味又会慢慢地出现,让人有种耳目一新的感觉。
“阿鸿,你可真没有骗我,小南的手艺可真是太棒了!连我妈做的饭都没有这么好吃!”
“那可不!”牧鸿得意地扬了扬下巴。
没过多久,蒋墨又端着一盘包子进来了,一个个都白白胖胖,热腾腾地冒着香气。
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