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第602章 601冰糖葫芦儿甜（第2页）

「什麽酸甜虾？」敬民不明所以，问道自己的好朋友凤芝。

「就是酸酸甜甜的虾，我哥做的，可好吃了！」一想起上一回吃的糖醋虾仁，凤芝嘴中开始分泌口水。

唐植桐先回厢房把炉子给点着，找出锅来，两瓢水丶两把红豆，然后蹲炉子上，开始煮红豆。

糖葫芦嘛，最好吃的是带馅儿的，唐植桐打算搞点红豆沙，给家人们做一次红豆沙夹心冰糖葫芦。

唐植桐临出门前把错开锅盖，防止潽锅。

糖醋虾仁不难做，跟上次不同的是，唐植桐这次保留了虾头，打算明天早上做一份虾油面。

听了凤芝的形容，敬民一直在旁边待着，看着唐植桐做糖醋虾仁。

刚开始炒糖醋的时候，醋的味道比较刺鼻，但随着糖起泡丶上色，刺鼻的味道就淡了很多，开始变的香甜起来。

醋的味道非常容易刺激口腔分泌唾液，所以无论是刚开始还是虾仁出锅的时候，敬民的口水就没断过。

虾仁出锅后，唐植桐先给了敬民一个大虾仁：「尝尝，小心烫。」

「哥！哥！我的呢？」看着敬民有一份，一旁的凤芝也按奈不住。

「行，也给你一个。」唐植桐将锅底的那个给凤芝，然后拿过一旁切好的馒头，把锅底擦了个乾净。

自从静莹丶敬民来到这边后，家里的窝头就被张桂芳藏了起来，昨儿吃的水饺，今天吃的馒头，估计明天该换米饭了。

总之，全是细粮。

做完菜，唐植桐回厢房看了一眼煮红豆的锅，往炉子里添把柴，盖上炉盖，然后把锅蹲在炉盖上，隔着炉盖慢慢加热。

糖醋虾仁很受欢迎，吃饭的时候，一大盘虾仁是最先见底的，就连汤汁也没浪费，敬民用馒头擦着吃了个乾净。

「家里还有不少虾，想吃咱再做。」看着妹妹们意犹未尽，唐植桐笑着安慰道。

「吃一回就知足了，太费糖了。」静莹也喜欢这个味，但刚才看着用糖量，暗自咂舌，一家人的定量，最多吃个四回就没了。

「人不大，学会关心家务事了，不错，不错。糖的事不用操心，我有办法。」唐植桐呲着牙笑道。

「行了，快吃吧，一会还要做糖葫芦呢。敬民，你少吃点，别吃撑了。」关于供应问题，小王同学不愿让几个小的听去，省的出去乱说，就把话头截住了。

「嗯，听你的。」娶川渝婆娘，享幸福人生，小王同学祖籍川渝，唐植桐很有耙耳朵的风范。

有糖葫芦在前面吊着，凤芝丶敬民吃的就克制了一些，敬民可是听凤芝说了，姐夫一做就做好多，得留着肚子吃零嘴。

吃完饭，两个小的也没了玩的兴致，化身唐植桐的小帮手，跟在他的屁股后面洗山楂，并摆在茶盘里等待晾乾。

唐植桐也不管他俩，自顾自的先把豆沙处理好。

尽管能用空间给山楂去核，但唐植桐没有那麽做，而是用菜刀将山楂一切两半，然后交给两个小的手动去核，好让他俩有参与感。

趁他俩去核的工夫，唐植桐去外面找了一截竹子，偷偷用外挂处理成竹签，为了显得逼真，竹签风格很粗犷，但外面没有毛刺。

童工嘛，对什麽不平等条约是没啥概念的，前提是所给与的是他们所期待的，所以才会有用七年半家务换取一块电话手表使用权的事发生，李鸿章都不敢签这样的条约，资本家看了都羡慕的落泪。

两个童工一边去核，唐植桐一边麻溜的团豆沙球，然后用两瓣山楂一合，再用竹签串起来，仨人配合非常默契。

「行了，洗把手，一会等着吃吧。」唐植桐将茶盘擦了一遍，为了一会能更快的凉透，他打算这次用茶盘晾糖葫芦。

熬糖汁有一定技术含量，391章有描写，但为了让喜欢动手的朋友便于理解，唐植桐总结了如下四点

熬好的糖浆很烫，商贩们非常注意糖葫芦蘸糖浆的角度，尤其是蘸那种草莓丶葡萄丶猕猴桃等含水量比较多的水果。

这些水果糖葫芦一般只在最表面的起泡上打个滚，然后会立马被拿出，如果进入的太深很容易烫熟，会影响口感。

山楂就无所谓了，毕竟皮糙肉厚的。

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