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薄青山走在白山镇最大最热闹的主街上,两侧摊贩叫卖声不绝于耳,他一时兴起来了白山镇,顺便去拜访昔年和外公有交情的一位老先生。
莫惊春不情不愿地跟在他的身侧,充当起了向导。
事实上她也许久没逛过这了,上回来只为买东西,不过呆了小半日。
为了把她给揪出来,薄青山还专门跑去跟高氏说明了自己想熟悉这片地方,态度彬彬有礼,高氏觉得他人靠谱,又有小厮会功夫出不了岔子,欣然同意。
这才有了今日一行。
三人逛累了,薄青山找了个镇上最大的酒楼,叫做寻香记。
人影攒动中,依稀可以辨别出柜台之后的一抹紫衣倩影,这家掌柜的是个妙龄女子。
他抬脚走了进去,不忘出声提醒莫惊春跟紧。
伙计刚想拦住衣着普通的莫惊春,听闻立马换上一副笑脸,给他们安排了一张二楼临窗的桌位,上了茶水等待点菜。
油焖春笋、香椿炒蛋、蒸槐花、鲫鱼豆腐汤...还有荠菜猪肉馅的小馄饨。
薄青山豪点一通,莫惊春张嘴,被他打断:“今儿你薄大哥请客,尝一尝春。”
伙计笑着附和:“这位公子好雅兴,好眼光!点的都是这春日里的时令菜,也是本店的招牌。”
莫惊春默默地在心里将这顿所花的银子算了一遍,暗自咂舌。
点完菜,薄青山看着人来人往的街道,随口和伙计攀谈道:“你们酒楼开在此处,一日所挣得不少吧?”
伙计摇头:“嗨,哪呀!您瞧瞧这菜单,都是精致小巧的玩意,说实话咱们这一月也挣不了多少银子,像您这样点菜的人可不多。”
酉阳县虽然不过是个下县,但这酒楼开在主街上,要的租金可不少,这么好的位置竟然还挣不到钱吗?
莫惊春瞧瞧四周,确实没坐几桌食客,这还是饭点的时候。
“我瞧你们这装修也不差,又或者是口味有问题呢?”
薄青山问出了她心中所想。
伙计这下笑着道:“那哪能啊,您待会菜上了尽可尝尝。我家掌柜的风雅,喜欢自个儿下厨,手艺那叫一个没得说!”
薄青山听他这么说了,也就笑笑不再说什么,挑目望向外面人来人往的街道。
最先上来的是鲫鱼汤,煲在黑色的砂锅里。
伙计替他们揭开盖子,顿时鱼汤的鲜香溢满鼻腔,奶白的汤汁里不见鲫鱼,只颤巍巍地卧着几块豆腐。
“这个呀,是鲫鱼豆腐汤。我们掌柜的嫌鲫鱼刺多难挑,怕客官刺着了,都是在锅里炖出味来了、鱼肉都炖化了,才捞掉骨头肉渣,这样客官们喝着也方便。”
莫惊春端起碗喝了一口,眼睛瞬间点亮。
这汤丝毫没有鲫鱼身上的土腥味,豆腐滑腻如凝脂,确实有底气这般开店!
薄青山嘴角含笑,叮嘱她:“多喝些鱼汤,长脑子。”
嫌她笨?
莫惊春气闷地放下碗,很是不服。
第二道菜上来了,是油焖春笋。
刚冒出土的竹子嫩芽,早一些或再晚一些都难以品尝到这等美味。
这道笋肉洁白脆嫩,味道鲜美,只是重油重盐之下,莫惊春还是尝出了一丝难掩的涩味,让这道菜的口味大打折扣。
她夹了两筷子就不吃了,薄青山见状问她怎么了。……
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