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第132章我有什么对不起你的!
距离中秋还有两个半月,林敏君还卡在调整月饼口味这一步。
嘴上说起来简单,实际开始做了以后才知道多困难,每一种口味都要尝试,酥皮的软硬,内陷的咸淡,都得尝尝。
林敏君想着,要做就要做到最好,把名声打出去。
林敏君还没着急,于彩萍先着急了,“阿君,要不就现在这样吧,再不定下来我怕赶不上中秋,到时候还得留着时间售卖呢,过了中秋就没人买月饼了。”
“来得及,咱们这的工作再有两三天就能定下来了,定下来以后我就去定做包装,然后招人手来做月饼。”
林敏君反过来安慰她,“我已经打算好了,月饼这东西不能放太久,时间长了就会返潮,中秋节前面的一个星期我去招临时工过来帮忙做,就在酒楼后面,到时候起三个烤炉一起开工。”
两三天之后,月饼的口味终于调整好了,一种外壳稍脆一些,咬下去能听见咔嚓一声,紧接着酥皮就会在嘴里化开,再咬下去就是云腿鲜甜的滋味,这种主要适合年轻人的口味,调味稍微重一些。
另一种外壳稍微软,吃起来酥软酥软的,里面的调味也淡一点,更适合牙口不好的老年人。
月饼的配方定下来,林敏君立刻去定做包装,先去找做牛皮纸的厂家,然后又去了做纸盒的厂子,纸盒是外包装,一定要做的好看,林敏君跟纸盒厂的厂长约定,过两天有时间就过来商量外包装的设计。
从纸盒厂出来的时候天已经擦黑,快要到酒楼忙起来的时间了,林敏君骑着自行车赶回去。
纸盒厂在郊区,距离酒楼有点远,回去的时候林敏君加快了速度,紧赶慢赶,还是有点晚了。
她进去酒楼的时候,就看见酒楼里好多桌子都坐了人,有人在喊,“结账!”
“我们要点菜!”
“我们的菜呢?”
你一句我一句的,加上还有人在聊天,一时间酒楼比菜市场还要热闹,还有人喝醉了,拿筷子用力敲桌子。
徐大妈忙得团团转,恨不得把自己掰成八个,一会要去收拾桌子,一会又要招待客人,还要给人端菜,头都大了。
林敏君进来的时候吓了一跳,心里立刻冒出来一个想法,酒楼还要再招人,继续招人!
她放下包,就跟徐大妈说,“我来负责结账和招待客人点菜,你去端菜收拾桌子,我们分工合作。”
“你终于回来了小林,今天店里生意特别好,不跟你说,我先去忙了。”
徐大妈急匆匆的说了两句话,又赶紧跑到后厨端菜。
林敏君走到柜台,先开始翻看点菜单,算算账,走到说要结账的那一桌客人旁边,笑眯眯的报出价格,顺带还抹了个零。
“饭菜口味怎么样,零钱不用给了,饮料算我送的,好吃下次再来呀。”
林敏君熟练的说。
客人乐的眉开眼笑,“好吃,分量也不少,我儿子最喜欢吃,每个星期天放假都闹着要来。”
客人说着笑着,拿出皮夹子付了钱,一家人高高兴兴的走了。
紧接着又有几桌说要结账,林敏君走过去算账,把他们送走以后就回到柜台。
正好这时候一个小高峰过去,酒楼可以歇一会,喘口气,林敏君趁着这个时间开始计算,店里现在还要再招几个人才能忙得过来,另外要招多大年纪的,开多少工资合适。
写到一半,有一群人走到店里,靠近柜台,“你好,我们要吃饭。”
“好,大堂还是包厢?几个人?”
林敏君停了手上的动作,抬起头,刚看了第一眼就愣住了。
面前的是一群中年男人,有人拿着公文包,有人身边还带着一看就是秘书的年轻小伙子,应该是来谈事情的。
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