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第6章 七十年代被气晕的寡母6（第2页）

“知道了，妈。”

这样的安排杨建军他们早已习惯，每年到过年杀猪后都会给舅舅和他们的老丈人送上一些，肉不多，但却是一些心意。

“妈，你明天跟我们一起去看舅舅们吧！舅舅要知道你身体好了，肯定高兴。”杨建国提议道。

“明天我就不去了，等过年后再去。”

林玖还没有想好如何面对原主的几个兄长，所以果断拒绝。

第二日，走亲戚的走亲戚，回娘家的回娘家，独留林玖与杨爱萍两人在家。

昨日的猪肉已经被兄弟几个连夜分割好，除了流出要做腊肠的肉，剩下的都被林玖指挥着杨爱萍腌到一个大缸里。隔一日翻上一番，务必要让肉都腌入味。

“萍狗儿，烧点热水，等下这个大肠用热水在洗一遍在煮，这个猪肝和猪心子先放到锅里煮，放点盐和花椒。再把那个柑子树的叶子，桂皮八角放些进去，放一块老姜。”

“好。”

这些事杨爱萍从小看到大，以前虽然没有做过，但林玖说什么，她跟着做就是了。

“妈，锅里火烧着就行了，现在是不是可以灌香肠了。”

用来灌香肠的小肠昨天便被杨建国做成了肠衣，肉也已经切好，现在也就只剩下调味和灌了。

“你去砍一节小竹筒回来，我把肉调味。”

等杨爱萍拿着洗干净的竹筒回来，林玖也将要做香肠的肉调好了。

林玖拿出肠衣，先对着肠衣吹了一口气，肠衣便像气球一样胀了起来，这时，林玖便将肠衣套在竹筒上，只留下末尾的一点用细麻线扎紧。

将肉一点一点的塞进竹筒里，随着肉越塞越多，肠衣便慢慢的从竹筒上退了出来。

等到所有的肠衣灌完，红彤彤的香肠就像是盘蚊香一样盘在簸箕上。

用柑子树上的刺在灌好的香肠上随意的扎几下，放出里面的气体，这才用细麻线将它们绑成三十厘米左右的线段，然后挂在竹竿上晾干水汽。

天气好的话，这些香肠七八天便可以熏制。

“妈，等下我们吃什么？”

杨爱萍将煮好了的猪心和猪肝捞起来放在一旁的筲箕里，又将大肠锅。而猪肚则被林玖指挥着杨爱萍用白酒，辣椒花椒和盐腌制后卷成两卷，现在正和香肠挂在一起。

“煮点面条吃吧！丢几根莴笋叶。”

“妈，打两个鸡蛋可以不。”

“煎两个你自己吃，我不要。”

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