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老爷子牵着梦国和梦雪进了屋,张宇在后面跟着,顺手带上房门。
这十月的山风还是挺大的,温度也比山下低了几度,吹着有些凉。
老爷子在屋子里翻箱倒柜的,找出了一大块肉干。
这是老爷子自己做的,老爷子住在山上,最不缺的就是肉,山里的野物老爷子没少吃。
为了能存住这些肉食,老爷子把这些肉做成腊肉,或者是肉干。
这手艺,还是老爷子,以前当兵的时候,一位来自湖南的战友教他的,自从在山上定居以后,这东西老爷子年年做。
张宇小时候,要是馋肉了,就来老爷子这,讨一块肉干吃。
梦国和梦雪,看着眼前诱人的肉干,忍住诱惑没有伸手去接,反而看着张宇。
张宇知道俩孩子眼生,家庭的教育,不允许他们随意接别人的好处。
“看我干啥啊!爷给你俩,你俩就接着呗!”
看到张宇同意了,梦国和梦雪这才站起身,双手接过肉干。
还没忘这些老爷子。
“谢谢爷爷!”
老爷子年纪大了,就喜欢年轻的孩子,看到他们,仿佛看到了自己年轻时候的样子。
“不谢不谢,哈哈哈哈,都是好孩子,尝尝爷爷自己做的肉干好吃不?”
梦国和梦雪,大口咬了一口肉干,立马被这独特的香味征服了。
“爷爷,您这肉干咋做的,怎么这么好吃呢?”
“就是,我姐夫,我做不出这个味来啊!”
梦国和梦雪一人一句,哄得老爷子喜笑颜开。
“哎哎哎,不准捧一踩一啊!”
“这有的比吗?这可是爷一年一年磨炼出来的,哪是我这个小年轻能比的。”
这还不是张宇谦虚,老爷子这肉干,还真不是,说模仿就模仿的。
张宇就是照着配方做,都不一定能做出,这个味道来。
别看是一个,小小的肉干,其中含有丰富的经验,张宇还真做不出这个味来。
老爷子不这么看,老爷子觉得年轻就是资本,啥东西不都是现学的。
张宇还这么年轻,学会了方子,以后慢慢学着做呗。
张宇的手艺,老爷子尝过,是有基础的,学肉干的做法,一点都不难。
“哎,都说长江后浪推前浪,一浪更比一浪强。”
“等会儿,我把配方给你。你回去照着做,一准的好吃。”
张宇一听老爷子要把配方传给自己,立马高兴的不行。
“哈哈哈,成啊爷,我可是盼您这配方好些年了,您可算是开这个金口了!”
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