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第47章 不是故人胜似故人教伙食营作砍刀馒头（第2页）

前面的步骤不变的情况下，把揪面剂子，变成刀切。把切好的馒头胚，直接摆在蒸笼上。这个速度就快了。军队那么多人，做那么多馒头，不用揉圆，这个速度快可是提高了一大半。

她与负责面活的大师傅说了这个想法。那个大师傅正着急，怕士兵们吃不上饭就出战，饿肚子可打不好仗呀。

于是，马上采取了萧云嫣的方法。不到半刻钟，一群杂役就把五百屉馒头上锅开蒸了。这五百屉蒸出来，加上之前的五百屉，够两刻钟后出发的士兵分的。

大师傅急切的心情得到缓解。虽然，今天早晨，士兵们只能吃干馒头。那也比饿着肚子要好多了。

萧云嫣看到十几口锅里煮着水，她问那是干什么的？

大师傅说，那是准备做汤的，现在时间来不及了，等汤好了，出征的战士，也该领完馒头，准备出发了。

萧云嫣看着旁边的几大盆白菜。这个做起来麻烦。不过鸡蛋汤快。她让杂役往盆里打鸡蛋，一口大锅里，只需要三十个鸡蛋。为了解决鸡蛋絮沉底的问题。最好用水淀粉勾芡，在把鸡蛋液下入锅中。

可是，军队伙食营做东西都很粗糙，没有淀粉那么精细的食材。那就把白面用水冲匀，代替水淀粉，就像稀溜溜的黏糊糊，里面打入蛋液，搅匀蛋花，撒入当地随处可见的野韭菜末。只放盐，味道就很鲜美。

萧云嫣指挥杂役做好汤，只用了一盏茶的时间。汤都打入大汤桶里分到各营。准备出发的士兵，先把汤盛在碗里，等着凉一凉，馒头就发下来了。

今天的汤，令士兵们特别喜欢，看着嫩黄的蛋絮飘在透明浓稠的汤里，点缀碧绿的韭菜末，闻着味道，特别鲜美。

先前蒸好的馒头刚发完，后蒸的馒头就出锅了。等所有的出战士兵吃好了，离出发还有一盏茶时间。解决好生理问题，正好整队出发。

萧云嫣长出一口气。大师傅更是长出一口气。不要小瞧这顿饭，吃饱的士兵，士气大振，体力充沛，打胜仗的可能性就大。

萧云嫣要和大师傅好好研究一下又快又有营养的食物。杂役们继续为营地里的大军做馒头，煮蛋汤了，大师傅暂时没什么事，他十分敬佩萧云嫣，头脑灵活，能够随机应变。

大师傅想请萧云嫣提供几种制作迅速又又好吃的实物制作方法，最好是方便储存和携带。

萧云嫣看他那么为战事们着想，就出了几个主意。

第一种，就是制作肉龙，把发好的面改成长长的面饼。上面均匀的抹上肉馅。眼一边将整条面饼。卷成一个长卷像龙盘起来一样，直接盘在笼屉里，中间留有空隙。大锅蒸熟之后。用刀切成。均匀的小段。就相当于很快速的包子。只是这个。包子是两面，可以看到肉馅的。看起来十分诱人。又快速又好吃。特别适合吃饭人数多，任务重的时候制作的馅类食物。

第二种就是打筋饼。制作过程。除了和面的时候费一些时间烙制的时间并不长。一张大筋饼，正常情况下烙制时间是五六分钟。因为饼里有盐有油。还可以加一些五香粉提高口感味道。即使冷了，也不会硬。适合长途作战时，作随身携带的食物。饿了咬一口也能补充能量和盐份也不会觉得太干硬。

第三种就是烤馕，或者锅盔一类发面烤制面食。这种实物适合长期保存。在战事比较清闲。杂役们有时间的时候可以适当的做一些。一旦敌人突然发起攻击。每个士兵可以发到一小块。带在身上。随时可以咬一口，就这水囊嚼两口下肚，也能保证不饿肚子。

第四种，还有就是作竹筒饭。将菜饭肉拌在一起。放进批开的竹筒里。用麻绳绑好。吃饭的时候，拿出来就可以吃，如果有篝火，也可以把竹筒埋在炭火下面热一下，或者扔进吊锅里煮一下。这个实物适合有时间准备，却要长途跋涉，不愿意吃面食的人。

萧云嫣还有很多主意，以后会和大师傅一起再研究几样适合这个时代的速食品。

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