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第93章 培植薯苗（第2页）
“谁说不是呢，我这是来救苦救难了。”晁冷笑道。
剪好红薯苗，两人把小菜地撒了些草木灰，翻了遍土，起好地垄。
“好了，先这样吧，明早再栽。”
第二天早上，栽红薯苗的时候，把二婶娘也叫了过来。
晁冷教她和苏娘子栽种红薯苗。
小A拿着锄头，在地垄上刨出一个个小坑。
晁冷负责栽种。
苏娘子一手提桶，一手拿着水瓢，负责浇水。
“栽红薯苗不能竖直，要斜着栽，埋于土中的节位多，便于红薯苗生根，结果也多。”
“小郎，这栽得会不会太浅了？”二婶娘问道。
“不浅，红薯苗洗浅不喜深，太深了不结果。”
虽然现在这个季节也结不了果，但方法还是要教给她们正确的方法。
“知道了，我来吧，你歇会。”二婶娘道，说着卷起袖子，麻利地开干。
“二婶，你家的小菜地，要不要也栽些？”
“苗有多的吗？”
“还不少呢，我还打算给族长送些去。”
“行，那就栽些，正好地里的南瓜秧子都拔了。”
这些苗，二婶娘也没问哪来的。
问也不怕，问就是山里寻来的。
也不过十来平方的小菜地，一会功夫就栽完了。
晁冷拿过一个深盆，在盆里也栽种几棵。
然后又去二婶娘家，把她家的菜地也翻种了。
走时，晁冷道：“二婶娘，我从郡城买了些鱼回来，中午你和二叔还有哥哥们过来吃饭，今天我做点新菜给你们尝尝。”
还没等她拒绝，晁冷又嘻嘻笑道：“自家人你可别推脱啊，要是你觉得过意不去，就过来帮我一起做饭。”
“二叔婆，你一定要来。”小A也道。
“行，我来，过会我就过来，真拿你俩没办法。”二婶娘笑道。
回到家，晁冷和苏娘子开始处理泡发的胡豆。
泡了一夜，胡豆皮已经很软，很好剥。
所有的豆子去皮洗净，上锅蒸熟。
放在瓷盆里，倒入面粉，裹匀。
苏娘子在簸箕里垫了些草，把豆瓣放在上面，稍微晾干水气后，放到一边捂上等它起霉。
“差不多也要个五六天。”
“起霉后晒干，再搓搓去掉些霉，加入盐，姜末，少量干辣椒面和花椒面，和剁碎的鲜辣椒，搅拌均匀下到酱缸里……盖子封紧，放在太阳下晒几天，再搬到阴凉的地方发酵就行了。”
“记得加水要用凉开水，辣椒也不用剁得太碎，跟剁椒差不多就行，放在太阳下晒的那几天记得搅拌……”
说了半天，晁冷想，没电话就是不方便。
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要不然出门在外也可以随时指导。
“行，我知道了。”苏娘子点点头。
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