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第440章 忙里偷闲（第3页）

“没事儿，我的手艺你是知道的，家里也还有存粮，回来的时候还带了炒面呢！饿不着我。”

“行吧！还打算请你带着粮食去我家里搭伙儿呢！既然你有计划，那就你自己搞好了。”

“嗯！再见。”

这年头儿吃的稀缺，其他物资也不富裕。走亲戚都要带着口粮和被窝，要不然连个吃饭、睡觉的家伙事儿都没有。

回家后还是下午光景，但乌云弄的天色比实际时间晚了不少。鸡圈里面的鸡也都一个个没精打采的，眼睛一闭不挣在那打盹儿，一副要死掉了的样子。

从林里回来那天开始，隔壁的堂大舅哥就没有过来喂过鸡。相应的鸡蛋自然也没有收取，全都成了林里的东西。

其实堂大舅哥还是占便宜了呢！这两天天气变化，喂鸡的粮食没见少多少，可是下的鸡蛋却少了快一半儿。不过鸡的基数在那里摆着呢！林里一天坐拥四五颗鸡蛋，吃的别提多美了。

之前每天都管饭，而且一天的忙碌下来哪里还有心思做饭吃，也就烧炕的时候简简单单煮两个白水鸡蛋就着陈醋吃。

不过今天不一样了，一直到明天下午，这段儿时间都是他自己的。一个人待在家里避雨也没有个啥打发时间的事儿干，干脆就舀了一碗白面和起了面。

别看刚才吃的不老少，但是这两天消耗的也多。吃饱这种自我把握的尺度本来就因人各异。缺了油水更是没有个吃饱的时候了。就和吃涮锅似的，当时吃的撑的要死，人都站不直躺不下，可过两个小时又饿了。

林里和好面之后醒了一会儿，趁着这会儿的空闲时间，给自己卷了好几支烟存了起来。这玩意儿卷的多抽的多，卷少一点儿还能少抽点儿。对身体好。

面醒了一刻钟后，林里把面团儿分好，用擀面杖擀成薄薄的长方形饼皮后，避开边缘，在内里涂抹了一层薄薄的素油。

随后对折后把边缘捏紧，在大锅里面涂抹了一层薄薄的油层，五个长方形的饼放进去摆好，好似盛开的花朵一般。

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灶台下面着着小火，烘烤饼皮的同时，林里把林副书记的大茶缸刷洗了一下后，接连打了五个鸡蛋进去，用筷子一顿搅合打散，再在里面加上一些食盐、葱花作为调料，拌匀后留作备用。

揭开锅盖见五个饼皮都鼓胀了起来，直接用筷子在最中央夹开一个口子支撑开，蛋液均匀的顺着筷子倒进去五分之一后，顺后啪的一下翻了个面儿。等五个鸡蛋灌饼都灌完后，盖上锅盖又小火烘烤了一会儿后，揭开锅盖就闻到了扑鼻的香味，见双面的饼皮已成熟，鸡蛋饼也鼓胀成了面包似的，林里就知道熟了。

盖盖子做鸡蛋灌饼，尤其是用电饼铛那种空间狭小的，很容易就把里面的鸡蛋给烤的鼓胀起来，这是林里后世实践后的结论。不过这么吃也很有味道，最起码鸡蛋膨胀了好几倍，骗骗嘴还是管用的。

用辣椒、陈醋和酱油调了个蘸碟出来，一口鸡蛋灌饼蘸一下调料，再把剥好的小葱来上那么一口，生活过的美滋滋。

鸡蛋灌饼只吃了两个，不是吃不了，而是要给明天留早饭出来。省的大早上起来还得为主食发愁。

在屋子里面走进逛出好几圈儿之后，见没什么解闷儿的东西，干脆就把当初弄来的那几本准备高考的书籍给翻找了出来。坐在屋檐下一页一页仔仔细细的翻看了起来。很多阔别多年的知识点，也重新捡拾了回来。

提前把鸡赶进鸡窝，大门反插后，打着哈欠一路回家睡觉去了。虽然现在的时间还不到晚上八点。但入乡随俗却是真的做到了。

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