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坐了近一个时辰,他的脸色越来越僵硬。
别说宾客盈门了,连平日里的一半都不到!
他正要起身,却见掌柜小跑着进来,皱成一脸苦瓜相:“少东家,宋记火锅今儿也出新菜了。”
宋记火锅门前,工笔画的幌子插了好几个,水煮鱼、鱼丸、鱼片、鱼豆腐、新鲜活虾一样一个,围着宋记火锅店临街的如意门。
宋菽在店堂里转了一圈,几乎都坐满了,有点火锅的,也有来尝水煮鱼的,甚至有两样都点的。外头长廊那儿也坐满了人,伙计进进出出,把前几日刚打好送来的一批凳子往外搬,如意门外也已坐满了等候的人群。
桑园村的鱼塘收上来第一批鱼,宋菽全都拿下了。
这些用鱼的菜色都是一早就准备好的,只是之前材料不够,才一直耽搁。如今材料够了,他便拣了望海楼出新菜的日子,一股脑儿地推了出来。
望海楼不买他的馒头了。这他早有准备,如今的他也不缺这么一点儿,只是这单方面毁约的举动,还是让宋菽有些不爽,做生意讲究和气生财,傅文这一手未免太激进。
既然他要激进,不如就陪他激进一把。
“掌柜的。”宋菽巡场巡到一半,一个伙计跑了进来,额上背上都是汗,“按您的吩咐,第二批传单也到了。”
“很好。”宋菽笑。
望海楼推出五色馒头后,宋菽找到谢婉,请她绘制了水煮鱼和鱼片等几样新菜的工笔画,并请木匠刻了印刷版,仗着自己有纸坊本钱低,印了一大堆传单。然后拣着望海楼又推新菜的档口,叫两个伙计到街上分发,专挑离望海楼近的街口。
不少原本要去望海楼的客人被他半路截胡,引来了宋记火锅店。
“传单?!”傅文见到底下人拿来的传单,气得跳脚。
纸是多金贵的东西啊,这人居然拿着在街上随便乱发!这么个折腾法,当然能引去很多人了,不过……傅文逐渐冷静下来,纸张金贵,请人作画更是贵,还要找工匠刻雕版,想必花了不少钱。这花钱买来的人气,不能算是望海楼输!
有人看出宋菽是故意针对望海楼,劝他不要意气用事,这么折腾太费钱帛。
宋菽笑:“哪儿的话,我那纸坊十大张也就一两文的事,画是谢小姐作的,前些日子做代耕架多出不少木料,随便弄个边边角角请我那木匠坊的师傅一刻,雕版也就好了,也就油墨花了些钱。”
不日,这话便传到了傅文耳朵里,气得傅文一整天都没吃下饭。
为了压过宋菽一头,傅文日思夜想,最后想出个招。
他在望海楼门前搭了个台子,每天下午由望海楼的大师傅做厨艺表演。望海楼的大师傅不仅做菜好吃,那切菜颠锅的功夫更是一绝,果然引来许多路人围观叫好。围观够了,就顺便在望海楼吃个饭。傅文还适时推出一些量少但价格实惠的小炒,许多以前吃不起望海楼的人家,也兴冲冲地赶来尝鲜。
傅文满意地瞧着自己的杰作,这两日望海楼的上座率很是可观,只是不知道宋四郎接下来会出什么招。
他等了几日,宋菽那儿却没有什么新花样,传单依然在发,隔些日子会出那么一两样新的涮物,后来又开始在店里卖起豆浆和乌梅饮。
宋记的生意依然红火,推新菜的日子也会对望海楼造成影响,可是比起之前的情况却是好了许多。傅文又适时给望海楼上下添了工钱,这工人之中的人心也渐渐安定下来。
日子渐热,傅文的心更是放回了肚子里。
火锅怎么个吃法他一清二楚,要不是他们望海楼搞不出那锅底,也早卖起火锅了。而火锅有个致命的缺点——不适合夏天吃。
炎炎夏日,吃冰都来不及,谁会去吃那热腾腾的火锅?你瞧最近点汤的人都少了,客人们都开始偏爱凉拌的冷菜。
*
芒种那天晚上,一辆骡车载着六个大木桶进了大涂县城。
宋菽站在宋记后门,那车一到,他立刻指挥人把木桶搬进地窖,依次放好。关上窖门,宋菽瞅见跟着骡车过来的宋阿南。他们好久没见了,宋阿南臭着一张脸,站那儿不说话。
宋菽仿佛没看见他的臭脸,随手一勾他脖子:“来陪我喝一杯,大夏天的,火锅配冰啤,不要太爽!”
作者有话要说:
谢谢支持,比心~
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