手机浏览器扫描二维码访问
黄浆（第1页）
黄浆，本帮家常菜，没啥稀奇，但是正宗的做法竟也失传了。老牌子本帮饭店的菜单上就有这一道，大家觉得有意思，点上桌来一看，就晓得不对。
准备手工剁的肉糜，加盐、料酒、葱、姜末拌匀，起劲。百叶一张，用淡碱水煮软。豆腐衣一张，用温水泡软，去掉硬边部分。百叶和豆腐衣都要切成适当长宽的三角形。一张三角形的豆腐衣上，铺上一层同样三角形的百叶，再放肉馅。卷起，收口处可用一些淀粉粘牢。成品形状与普通百叶包或者豆腐衣包并无二致。这就是所谓的黄浆。黄浆之所以得名，有一说是因为形似黄雀，而黄雀和黄浆在江南方言中发音相似，我看来看去，并不觉得黄浆包和黄雀像在哪里。这笔账糊涂得很，不追究也罢。但是黄浆虽然和百叶包、豆腐衣包长得一样，却因为里外两层不同豆制品皮的微妙差异而形成口感上的错综，细细品味，比单独用百叶或者豆腐衣细腻精致得多。外层滑而微韧，里层软糯，又因为是用三角皮包的，馅料比例较大，口感饱满。
起油锅，至油温七八成，推入黄浆包，炸至黄浆表面呈金黄色，豆腐衣略微脆硬时盛出。另起油锅，下炸好的黄浆加酱油、料酒、糖和清肉汤，煨至入味即可。考究点，可以另煸一点冬笋、木耳，一起煨透装盆，色红亮，味厚而不滞，酒饭皆宜。
中国人的豆制品千变万化，同一种豆制品，采用不同的形状和处理方法，又可以变幻出丰富多样的口感和味道。把大家常吃的百叶拿来烧红烧肉或者放腌笃鲜汤，就一定要打一个铰链状的花结，称为百叶结，做这个百叶结的手势，可不是人人都会，随便打个结，或者打得不够紧致，口味可就要差得多了。黄浆最大的亮点也就在于两层不同豆制品皮子的搭配，这是很精巧的构思。
那家饭店做的黄浆只用了豆腐衣，完全失去了黄浆的精髓，而且就这样一只只光秃秃地上桌，并无木耳、冬笋点缀，丝毫不讲究，实在令人失望。
表嫂会做一种素斋的黄浆，工艺完全相同，只是馅料改用冬笋、香菇、木耳、荠菜、香干、豆芽，加盐、糖、麻油调味，其味清隽雅致，又十分配饭。和肉馅的比另有一功，我极爱，仿照着做了，和表嫂的手势比，始终差那么一点点。
巴黎的鳞爪 无人爱我 人间世 微观天下事不负案头书 老牛破车 大牧场主 有话说 我和我的共和国七十年 四个春天 家载一生 中国的男人和女人 读书随感 品人录 留白 密云不雨 没事别随便思考人生：在想太多的时代做个果敢的行动派 出口成章 随性随缘 空姐背后 我只知道人是什么
网游之花丛飞盗
2036年，一款号称有着百分百真实体验的武侠游戏武尊横空出世，一款远远超乎当前科技，本不该出现的游戏。沈若凡意外的得到了一个游戏头盔，进入游戏之中成为了大名鼎鼎的飞盗。万花丛中过，沾得满身叶。高高在上的正道也好，心狠手辣的魔道也罢，一个仗着死后可以复活而胆大包天的飞盗在正邪之间游走。不服？你的镇宗之宝我先拿走了...
拒嫁豪门：傲娇逃妻很抢手
为了救他心爱未婚妻的孩子，他竟狠心要她腹中孩儿的性命。在那样雪花纷飞的冬天，她对自己说，你若无情我便休。一夕之间，父亲锒铛入狱，惨死狱中，所有的人都想要逼她她逃了五年，最后才发现，自己还是无法逃出他的手掌心...
抢爱成婚
他是帝国集团的尊贵总裁，英俊不凡气质卓然，身边从不缺女人，却偏偏将目标锁定在了那个落魄的小女人身上。从好奇戏弄到威逼利诱，他铁了心要将她收入囊中，没想到却遇到了她的拼死抵抗。孩子不是你的她仓皇将缩小版的‘小总裁’藏到身后。他从容不迫的将她们逼至墙角孩子是你的，你是我的，所以孩子也是我的。她迷迷糊糊被...
万般校草宠爱于一身
...
再见钟情，首席爱妻百分百
简介同床共枕五年，他有挚爱的女人，她有心藏的秘密。人前，他与她隐去婚实朋友相称，人后，他对她不闻不...
最终强者
最强者系统，带给你不一样的人生。任务模块你可以在这里体验到各种千奇百怪的任务，当然，是有奖励的。商城模块1级商城开启中实力不够？来瓶超人进化液如何？它可以让你拥有超人的力量！没有好兵器？刀枪剑戟斧钺钩叉，冷兵器热武器这里应有尽有！学习成绩不理想？这里有着各个阶段的知识，打包直接带走！你说什么？想去旅游，出国什么的太out，来一张异世界七日游旅行卷吧，物美价廉，保证你买不了吃亏！我叫刘天豪，美女是我的！金银财宝是我的！神功秘籍是我的！你的就是我的！连你这个人也是我的！刘天豪语。－－－－弥煞新书，写的不好大家可以抽我，看着还算满意，请投我一票！－－－－...