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第四十二章 一口一个大肘子（第2页）

好吧，这是一个失败的教学。

王惠素便懒得讲解了，自顾自地起另外一个炒锅做辣子鸡。

平时家里吃辣比较少，偶尔换个口味也非常不错，这道菜是王惠素自己看着菜谱学的，比起正宗的辣子鸡，辣味要低得多，毕竟苏南这边口味不偏辣，稍稍降一下辣度，吃起来味道更适合。

辣子鸡做好之后，可乐鸡翅的汤汁也收的差不多了，将这两道菜装盘之后，王惠素就将改过花刀的鲈鱼上锅清蒸。

鲈鱼的表面抹上少许白酒去腥，蒸的时候记得铺上葱姜，鱼很快就可以熟，一斤多左右的鲈鱼最多七分钟就可以了，蒸得太久鱼肉就会变老。

取出鲈鱼，倒掉汤汁，去掉葱姜片，在鱼身上铺上葱丝和红椒丝，最后淋上热油和生抽，清蒸鲈鱼就做好了。

这道菜李晚七和程圆月倒是看懂了，反正就上锅蒸，简单的不行，就是改这么漂亮的花刀难度就大了……

青菜都是最后再炒的，五分钟后，所有的菜都做好了，猪肘子也从高压锅倒入大盘中，炖了大半个小时，肉质已经变得软糯，酱香丝丝渗透到肉里，打开高压锅盖的一瞬间，香味就在厨房爆炸开来。

“好香啊！！”

“阿姨，你还收干女儿吗？哈哈哈哈。”

两人帮忙把菜端到饭桌上，王惠素把锅碗瓢盆放上水和洗洁精先泡着，再简单收拾一下厨台。

李晚七拿碗装饭，程圆月帮忙端饭，李裕民从冰箱拿出一支天地一号，给每个人都倒上一杯，吃油腻的话，喝天地一号是最解腻的，喝茶也可以，但两个女孩子明显不喜欢喝茶。

现在是七点半多了，比正常吃饭时间晚了大半个小时，李晚七和程圆月早就饿得不行了。

在等王惠素也就坐动筷之后，两个女孩子带上手套，一人抓了一个大肘子开始啃起来。

肘子炖的又香又烂，一口轻轻咬下去，牙齿轻易地就咬透猪皮，舌头碰到里面酥烂的肉，浓郁的肉香就在口腔爆炸开来了，一口下去，无比地满足！

王惠素挑选的肘子质量非常好，前肘子肥瘦均匀，瘦肉更多，经过翻炒、高压锅炖煮之后，肘子上的肉和骨头无压力分离，最重要的是用手直接抓着一个肘子在啃的这种感觉，简单粗暴，幸福到爆炸了好吗。

“喵，喵。”

西卡看着这两个家伙的吃相都觉得饿了，赶紧卖萌蹭了蹭李晚七的腿。

李晚七便撕下一块肉给它吃。

西卡边吃边感动，没想到七七居然愿意将到嘴的美味毫不犹豫地给它吃，肘子只有一人一个呢。

李裕民和王惠素两人对吃就显得平淡多了，中年人似乎对很多东西的欲望都不高，他们不会用手抓着肘子啃，只是用勺子刮一下，肉下来之后再放到碗里吃，两个人吃一个肘子都够了。

红烧肘子是大菜，其余的小菜味道也都非常不错，可乐鸡翅的甜香、辣子鸡的劲爆、清蒸鲈鱼的清甜、炒小菜心的鲜嫩，每一道茶都是王惠素厨艺的写照，每一筷子菜入口都是一种享受。

西卡吃完肘子肉之后就赖着不走了，它还想吃鱼。

年轻人和中年人的口味有一些差别，像辣子鸡和可乐鸡翅，李裕民和王惠素就吃得很少，他们喜欢吃清蒸鲈鱼。李晚七和程圆月和他们就反过来了，毕竟香辣浓厚的味道更能激起她们的食欲。

李晚七挑了一大块鱼肉给西卡吃，刺已经被挑过了，西卡两三口吃了个干净，除了自己养的小金鱼不能吃之外，其他的鱼还是很好吃的。

西卡伸出舌头舔了舔小鼻子沾上的汁水，心想要是不放葱姜就更好吃了。

吃鱼嘛，不就图个腥味么！

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