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在芒果泥中加入糖霜,然后把碗放在煮开水的蒸盘上,为的是给芒果泥加热,加热过程中用手动打蛋器将芒果泥打发更细腻。
打发好的奶油中加入芒果糊,用小木铲轻柔搅拌。
将其倒入磨具中,放入冰窖冰冻两个时辰即可。
等李秀琴从冰窖出来,林晓追问,“多久能吃啊?”
李秀琴揉揉她脑袋,“两个时辰。”
林晓‘哦’了一声,她捧着小脸等啊等,这一等就等到林满堂从集市卖完冰棍回来。
李秀琴见他晒得脸颊红彤彤,忙到冰窖取冰激凌。
一家三口每人捧了一碗冰激凌。
这冰激凌的滋味果然不错,就像含着细碎的沙子,甜滋滋又冰凌凌。刚开始还热得不成,吃了这个立码就凉快下来了。林晓吃得格外满足。
林满堂也盯着这冰激凌看了好几眼,“这个家里多吗?”
李秀琴知道他又想卖,忙摇头,“这个可不成。咱们家没有自动打蛋器,做起来可费劲了。我们自己吃都费劲。”
林晓吃了一个觉得不满足,就想以后都能吃这些,又不想她娘太累,就语出惊人,“爹,娘,你们要想天天吃这个,我可以给你们做个机子。不过今年肯定是来不及了,等明年吧。”
林满堂还没反应,李秀琴呆了呆,迫不及待追问,“你连这个也会?”
女儿拿回来的拉蒜器,她也见过,跟前世她从网上买的一样好用。
可这个电动搅拌器,她确实太难以想像了,前世那个可是用的电,她女儿会造电吗?不能吧?她以前也上过高中啊?她那时候就不敢拍板说自己会做书上的东西。难道她上的是假高中?
林晓不是无的放矢,早上看她娘搅拌时,她就发现她娘的动作很单一,不需要怎么变通,点头,“可以啊。”
林满堂奇了,“你又没有电,怎么让它自动转起来啊?”
林晓眨了下眼睛,“我没说用电啊,可以用其他能量转换啊。就类似于水磨利用水流高低就能转动。”
林满堂挠头,细想了下,真一样吗?他怎么觉得这两样差了十万八千里呢?
李秀琴不管原理不原理的,她直接拍板,“那你做一个。说不定咱家以后真能卖这个呢。”
林满堂若有所思,“既然你说跟水磨原理是一样的,那你能不能给它加个磨面功能呢?”
林晓细想了下,老实摇头,“原理虽一样,但是用的力却大不一样。打蛋器只需要很轻的力道就能转动。可磨面需要石磨才能将豆子磨碎,就需要很大的力。这两者之间还是有很大区别的。”
林满堂怔了下,好像说得还挺有道理。
林晓又补充,“像我娘做的打蛋器,每天只需要一桶水就可以转一天。但是磨东西,不用河水那种大水流根本不成的。”
林满堂叹气,“行。那等天再冷些,你就做打蛋器吧。”
林晓点头答应。
林满堂突然想起一事,“闺女,既然你连自动打蛋器都会做,那风扇应该也没问题吧?这个原理可比打蛋器简单多了。”
最近天太热,他们家一天就能用掉二十块冰,这些可都是钱啊。
林晓点头,“可以啊。您想要哪种?手摇风扇原理类似于自行车,自动风扇就得用水流和水车来转动了。”
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