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第十六章 脆皮乳猪（第1页）
这样的糕点做起来都大同小异，宁晓又是极熟练的。因此食材送来后，她很快进入状态。
她麻利的把山药去皮切段，放入锅中大火等待蒸熟。
再取一透明小碗，先倒入白糖和蜂蜜搅拌。另取一碗，放入米粉，糯米粉，绿茶粉等，加清水搅拌。
宁晓手上灵巧的忙碌着，嘴里低低念叨着：“糯米粉和米粉的比例该是三比一。绿茶粉不宜多。”
虽然她也很想出彩，一鸣惊人。但是刚才扫了一眼会场，所过之处没见庸手。
由此就可以看出，这次比赛的筛选是多么严厉。仅仅是第二轮的复选就筛得只剩下了精英。
他们都是对某样食物深有造诣的人。
宁晓虽然也学了几十年，算是个美食大家。但是这样的比赛正体现不出她的多样性，而变成了短板。这是无奈的地方。
宁晓只能求在这一轮不被刷下去。蛰伏，等待时机！
即使这样，相比那些菜系，今天在场的选手中做糕点的人非常少。所以从这里入手应该会比较容易。
就是经过了这样的考虑，宁晓才选择了做山药绿茶糕。
“接下来就是等待山药蒸熟了。”她浅松一口气，后退几步，打量着面前桌子上的几个玻璃小碗，以及大火上不见动静的银亮大锅。
处理好了这些，她才有功夫去关注隔壁那大汉。
现在的天气虽然已经到了深秋，有时候却还像夏天一样暖和，就比如现在。
宁晓只是在火前站了一会就感觉身上热了起来。更不提那大汉了。
他板凳也不坐，就蹲在烤炉前，聚精会神。热的满头大汗而不自知。
刚才他是怎么处理那头被送来的乳猪宁晓没看到。但是这会乳猪已经处理完毕，架在火上烤着。已经散发出一股隐隐的肉香。
大汉手里拿着一个装满了不明液体调料的碗，手中的大刷子不时蘸着调料往乳猪身上刷。
一股诱人的香气就混进了肉香中。
宁晓抽抽鼻子，看过去的眼神有点眼巴巴的感觉了。
她可是标准的肉食动物。口味也很挑剔。
肥肉不吃，瘦肉不吃。肥瘦兼备的才好。而且烤也有烤的规矩。外焦里嫩可以，但是焦的不能尖利不爽口，不能干脆，更不能炭黑一片，味同嚼蜡。嫩的也不能太嫩，不能掐出油，带汁。有嚼劲但不能太有嚼劲。不能烤的层次不均匀，这里半生这里微熟。
这些宁晓都是能尝出来的。
仅仅做到这些也只是达到了她觉得勉强及格的标准罢了。
再好点的，就是厨子的私家调料。配合着肉质涂抹上去，看起来赏心悦目，闻起来垂馋三尺，吃起来让味蕾像是到达了天堂一样。那才是吃烤肉的终极享受。
那样的烤肉她也只听闻过，并没有尝到过。
前世的她听说二零七星系的一位六级大厨专职烤肉，他做出来的烤肉就是那样的口感。
宁晓只吃过那位大厨的徒弟在二零六星系里开的烤肉店的肉。
回想到这些，宁晓觉得有点可惜。对面前的烤肉也没有太多的期待了。
——不过对于这个古文明美食刚刚起步没多久的时代来说，能有多好吃的烤肉呢？
心中刚浮现出这样的想法，宁晓就闻到了一股极度诱人的香气。
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