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第六十一章 虾仁生煎（第1页）
宁晓耐心等待，终于等到那名叫金润的面点大师登场。
果然，他用带着稍许猜测的语气将那关键的几部分讲出来，并且试做。
“红烧肉想要肥而不腻，应该把这两部分拆开看吧。”金润侃侃而谈。
“首先，要肥。这应该是看肉本身的材质。当之无愧选最嫩的雅猪肉。部位呢，要选腹前靠近前腿的部位。那里的脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，色泽粉红。”
说着，金润挑起尖刀，亲手在呈送上来的雅猪身上割下来一块肉。
周围的大师露出若有所思的表情，有一位甚至有点不服气。
最嫩最好吃的肉质是什么品种，在哪个部位，这么简单的东西他们谁不知道。但是他们都把视线放在了手法上。
现在反倒让这个人抢了先！
宁晓默默在心中补充。
不止，最嫩最好的肉质还有一个部位。在雅猪臀尖上。宁晓上次和齐仲天比赛的时候做了翡翠烧麦，就用的前臀尖的肉。
金润开始炮制他的菜。
将肉洗净切成小块。冰糖倒进锅中小火煸炒，这是炒糖色。
中间种种添加调料，最后是把红烧肉倒入锅中翻转，让每块红烧肉都裹上糖色。
他的手法相对老练些，吸引得大家紧紧盯着炒锅。
宁晓注视着那锅，心中有了成算。
“这肥而不腻第二步，不腻。需要看技巧和时间。说是说不出来的。只能凭那种玄妙的感觉。”
“咔哒。”门开的声音，宁晓扫了一眼过去，毫不意外。
一个身姿挺拔的男人走进来，表情温和，正是师兄素孟。
能让茶果不通报就开门的只有素孟了。
现在的时间，还不到爸爸妈妈下班的时候。
“今天看起来精神了许多啊。”素孟看宁晓的脸色，语气赞许。
他扫了眼屏幕里的画面，补充一句：“都有力气看这个了。”
宁晓摊摊手：“对呀，今天感觉很棒。”
她顿了顿，想到了喻心。脸色笑容变大了一些：“我准备做饭呢。要一起来吗？”
素孟恬静笑：“虽然我想说求之不得，但是我们现在需要出去。”
“出去？做什么？”宁晓惊愕。
素孟催促宁晓起床梳理头发，才慢腾腾的说：“我们去拜访一位师父的好友。”
宁晓扫视了镜子里脸色惨白的自己：“……就这样去？”
手按在宁晓肩上表示安慰，素孟温和说：“师父最近虽然很忙，但是也知道我们的情况。就是为了帮你在精神力学习上更进一步，才拜托了他那位好友的。”
宁晓这才忐忑不安的跟着去了。
“老师的朋友是谁啊？”宁晓想打探一下，看看自己有没有记忆。
素孟摸了摸鼻子，思索：“司默提大师，著名的精神学大师。在美食界没多少名气。”
宁晓暗暗摇头。
不是美食界的，果然没听说过。
但她没有表示任何疑问或者不满——宁晓经过这段时间的培训，已经隐隐意识到了锻炼精神力对提升做菜技艺的好处。
这位大师和宁晓他们住在同一个星球。所以素孟选择了在现实中见面。这样也比较有利。
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