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第81章 酸菜鱼上（第2页）
她欲言又止，又忍不住一瞥眼看向旁边，这一看，眼睛都直了。
苏柠已经用筷子将‘雪山’打散，所有鱼片都落入汤中，香味就此散发的更加浓郁不说，那鱼片被汤汁浸润，她用筷子夹起一片，鱼片嫩得仿佛吹弹可破。
一口吃下，都用不上牙齿，直接一抿划开，然后尝尝味道，就咽下去了。
紧接着，她又用勺子盛了一勺金黄色的汤，汤汁冒着热气，她就小口吹了一下，然后用筷子夹起一些嫩白的米饭放入其中，米饭和汤汁混合，被她送入嘴里。
接着，她明亮的眼眸微微眯起，唇瓣微翘，嫩红的唇瓣上还站着一些汤汁，那些细微的表情，以及迫不及待下一勺子的举动，无一不是再告诉两人，这道菜真的很美味！
绝对不会辜负它的香味！
“咕咕——”一声低低的只有自己听得见的肚子饿的动静响起，两人为了过来获得爱豆同款，起得早不说，还没吃别的，早就饿得不行了。
戴雪也跟着看了半天，口水咽了一波又一波，忍不住了，双手合十，小声道：“姐妹，我扛不住了，这家老板太会吃了，比吃播还要诱人，我先点了，爱豆同款咱们明天再来吧？反正特意来一趟，总不会这么快回去吧？”
“好！”她朋友也果断点头。
两人之前想着女神吃的东西并不多，完全一个人可以搞定，但现在要吃酸菜鱼了，看那分量，一个人也不一定吃得完，尤其是她们也还想吃点别的，于是选择一起点餐。
酸菜鱼、两份米饭（升级版和普通的一样一份）、再来两个蟹黄包、两个生煎包。
点完了，两人有一种松了口气的样子，朋友脸皮薄，不好意思再看，干脆埋头趴在桌子上：“上菜就叫我，昨晚激动地凌晨才睡着。”
“好。”戴雪自认脸皮厚，不好意思直勾勾的看，但是可以装作玩手机，然后偷偷看呀。
呜呜呜……
越看越想吃！
还好她们点了！
金汤泡米饭，又酸又辣、还有鲜鱼片的鲜嫩可口，不知道会多么好吃！
*
酸菜鱼确实很好吃。
苏柠昨晚都已经吃过一次了，但依旧念念不忘。
系统提供的鱼不是常用的草鱼，而是鲈鱼，全身上下只有一条主刺，而且肉质有弹性、不容易在烹煮过程中变散影响食用口感，系统出品，还没有土腥味，肉之多，肥美鲜甜。
鱼肉切成拨片，未煮之前可以清晰的看见这鱼片薄得透光，做之前，鱼片需要用盐、胡椒、鸡蛋清、生粉腌制。
做酸菜鱼的汤，则是用鱼头以及鱼的主刺进行熬制，熬到奶白色的汤汁后过滤掉杂质，只留下纯汤备用。
之后起锅烧油、加入葱姜蒜等调料，再将做好的酸菜切碎、小米椒切碎放入其中翻炒，炒出酸辣酸辣的香味后再加汤煮开。
此时奶白色的汤汁就被染成金黄色，散发着诱人的酸辣味后，可以将酸菜捞出来，放入盘中打底，空余的汤汁下入腌制好的鱼片。
鱼片本就薄嫩，不需要经过太长时间，因此只需要短短时间就能起锅，最后将汤汁淋在鱼片上，那时候还能看见娇嫩的鱼肉因汤汁的流动随之颤动。
汤汁不会没过鱼肉，因此形成了一个鱼片堆。
再在上方放上一些红色的辣椒、花椒等，淋上热油，听得一声“滋啦——”的动静，酸菜鱼就做好了。
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