手机浏览器扫描二维码访问
第132章（第2页）
汉子道：“这东西能有啥肉，卖不出几个铜板，品相好的活螺，一斤也就五个子儿。”
庄稼人一斤田螺卖五个铜板，但去集市上买那些小贩手中的螺，少说也得八个铜板。
姜言意心中有了数，挑选了足足半桶的田螺，回去时陈娘子本想让一个庄稼汉帮忙把田螺送到庄子上去，却见跟着姜言意的一个干瘦小丫头，单手就拎起了木桶，半点不费力的模样，便把到了嘴边的话给收了回去。
姜言意就同陈娘子道：“清明前我遣人来村子里收一趟田螺，品相好的五个铜板一斤，稍次些的四个铜板，你给村里人放个信儿。”
陈娘子一听，大喜过望：“掌柜的，你这哪里是做生意，是活菩萨吧！”
农家少闲月，四月人倍忙。①
庄稼人都得忙着一年之计的播种，现在便是得知有人收三月的螺，把田螺运去城里卖，只怕没几个人有那个空闲，但若是姜言意自己找人过来收，村子里的人哪里会放着这大好的赚钱机会不要。
乡下地方，百姓除了面朝黄土背朝天劳作，想赚几个铜板艰难得紧。
姜言意回到庄子时，刘婆子已经在厨房生火做饭了，她带着霍蒹葭把田螺拿过去。
安少夫人本想到厨房来帮忙，但她如今正孕吐得厉害，闻到油腥味就止不住地干呕，姜言意让她去院子里好生歇着。
“今年这三月的田螺个头都比得上往年中秋后的螺了，东家打算把这田螺炒着吃吗？”刘婆子瞧了一眼桶里的田螺，脸上都快笑出褶子来。
姜言意往桶里加了些盐，道：“先吐上一天沙子，明天弄。”
她转头看见灶台上刘婆子洗好的腊肉，想起回来的路上看到的香椿树：“这腊肉混着香椿炒好吃些。”
刘婆子笑道：“庄子上有香椿树，我让老头子摘去了。一会儿再杀只老母鸡炖汤，东家觉着如何？”
姜言意道：“同我一道过来的那位夫人害喜，吃不下东西，杀只鸭和着酸萝卜煮老鸭汤。”
“好。”刘婆子应声出去。
姜言意把洗干净的腊肉切成巴掌大的方块，煮到筷子可以轻易扎破猪皮后捞起来，稍放凉些切成薄厚适宜的肉片。
这块腊肉半肥半瘦，瘦肉暗红，肥肉呈淡金色，瞧着就颇为好看。
刘老伯摘了香椿回来，就帮老伴处理鸭肉去了。
香椿直接入菜可能会有微量毒素，得焯一遍水去毒素。
姜言意把香椿焯水后切成小段，锅热后沿着锅边放一小勺香油，等油热了才把腊肉煎炒，锅底被油润过一遍，腊肉下锅后一点也不粘锅，炒出部分油脂后，再把香椿倒下去翻炒。
香椿本就极香，下锅后经热油一炒，那香味更是直接溢出厨房去。
姜言意加了些黄酒，又勾了一小勺盐，翻炒均匀后就起锅，没用其他香料，以防盖住了腊肉和香椿原本的香味。
刘婆子夫妇已经把鸭处理干净，刘婆子在姜言意的指点下把鸭块焯去血水后，加生姜、料酒八角、桂皮先炖了一个时辰，才放入切好的酸萝卜块，大火烧开后转小火煲半个时辰就可以出锅。
在这期间，得了陈娘子话的几户村民，有的提了一篮子春笋，有的抓了只老母鸡，有的捡了十几个鸡蛋……都来庄子上给姜言意送礼，一个个千恩万谢的，问何时过来收田螺，姜言意给了他们准信后，才陆续离去。
安少夫人笑道：“我可算晓得祖母常说的为商积德行善会有善缘是何意了。”
姜言意说：“这村子里的良田大多是种莲藕，若是道路再好走些，用牛车把藕拉到别处去卖，也是一个路子。”
受限于交通，这里很多东西都只能在当地产销。
既有了春笋，中午的菜就又加了一道春笋焖肉。
“饕翁”苏东坡先生曾为竹笋焖肉作打油诗一首：无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。
既能得东坡先生如此赞誉，这竹笋焖肉必然也是一大美味。
春笋清单鲜嫩，只不过有涩味，姜言意先焯一遍水去掉了涩味改刀切片，七分瘦三分肥的猪肉切成小块，用生姜片焯水备用。
锅里下油，油温上来后先下肉，炒至变色，再加盐、葱、姜、蒜、花椒、八角、香叶，勾一勺料酒下锅后，锅里立刻“滋”了一声，冒起热气，姜言意赶紧用铲子翻炒。
香味完全融入肉里了，才放糖和酱油，炒出棕红的糖色，加水炖上一刻钟，肉炖至七分熟，放入春笋继续焖半刻钟收汁，装盘后不仅肉，连笋子都裹让一层漂亮的的红棕色。
开饭时姜言意让安少夫人先喝了一碗酸萝卜老鸭汤开胃，安少夫人这顿饭可算是吃舒坦了，没再吐。
陈国公最为青睐那道春笋焖肉，嚷着让姜言意回去后也常做这道菜。
AI辅助修仙，我苟到长生不老 外国政要答记者问 超狗 行动的召唤 大婚当天准道侣跑路了 论人的天性 庶女种田 射天狼(中篇小说集) 大明捉鬼记：明朝那些魑魅魍魉 孕夫 网恋是要穿小裙子的 浴血逃兵 老公的背叛 (全职高手同人)出门记得带伞 恩格尔系数居高不下的皇妃生活 厂花迷恋 自助者天助 1988我想和这个世界谈谈(全本) 黑锅 淘古惊魂
极品小郡王
新世纪五好男人穿越了，爹死了，娘也没了，十几个娇滴滴的姨娘，一个比一个生的水灵。只可惜妾生我未生，我生妾已老。恨不同时生，日日化蝶栖芳草。身为小郡王，大片的山河湖泊等着他去继承，一辈子的锦衣荣华等着他去享受。作为女皇前男友的儿子，他表示压力很大。新五好男人标准身材好（相对将军肚），头发茂（相对地中海），有钱财（也仅够养活一家老小），无烦恼（喝点小酒悠哉悠哉）。只有四个？其实五好是，好酒色权财，and亲情。...
回到隋唐当好汉
隋末唐初时期诸侯混战狼烟四起，众多英雄好汉绝世美人粉墨登场。猪脚用手中的刀枪大杀四方血战沙场在大草原上浴血奋战，保家卫国，谱写出一篇篇脍炙人口英雄事迹，留下一段段英雄好汉的传奇人生...
天价弃妻，首席别太渣
为救父母的心血，她惹上了不该惹的人。贺以琛，贺氏集团唯一的继承人，H市女人都想攀上的男人。传言他性格冷漠，俊美无俦却不近女色，可偏偏对她特殊。交易结束，她想两清，他却步步紧逼。直到他把她逼至墙角不是情人，不是发泄的对象，我贺以琛的女人只有一个身份，那就是子。她情海深陷，她以为她等到了自己的幸福，却不曾想等到的是他结婚的消息。新娘，不是她。他却牵着另个女人走进结婚礼堂。婚礼当天，她把四个多月还未成型孩子送给他当作新婚贺礼，从此人间蒸发。情节虚构，请勿模仿...
废材大小姐：邪王请靠边
金牌杀手一朝穿越，尼玛，居然是废材一枚。姐乃是魔武双修的超级天才，天下唯我独尊，翻手为云覆手为雨。什么？初级炼药师便可以横霸大陆，抱歉，姐早已是高级炼药师。灵兽稀有？上古神兽之王麒麟是姐的小弟。What？那个魔武大陆人人崇拜的超级强者要来当我相公？哼，别以为惊才绝艳，有银子，还是个王爷就可以收买我。某男王妃，别说话，吻我。好吧，其实这闲散王爷胸前八块腹肌还是很不错滴。哇，人鱼线也有哦。...
冠盖满京华
重生京华侯门，家中恶叔当道，孤女弱弟寄人篱下的日子有多难过？ 在这个重生者开创的全新朝代里，北逐元虏船下诸洋大搞发明已经是过去式了，陈澜满以为翻身做主搞...
末世一家亲
本书简介好命的女主在末世前得到了玉兰空间，可以种花种草种菜种粮，可以修炼修行修法术，可以存吃存喝存药品，无限灵力无限空间无限好，这还不算，不但提醒女主末世要来，提醒了那就赶紧筹备吧。完了之后居然自己住的地方还建立了大基地，都不用一路奔波。但是，有人却惦记上了宝贝，为母则刚，谁敢动我的宝贝，纳命来吧！！...