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47 水煮肉片 一更（第1页）

虽然外卖平台对商家的抽成很多，但是很多商家依然选择外卖平台，原因之一是外卖平台会给相应的推荐，而小程序则一点流量都没有。

虽然食堂已经上过两次热搜，但是洛淮安心里其实有些担心校外版的小程序没有人用。

她想了想，决定做一番自己能做的宣传，于是打开手机的社群，将八食堂校外版小程序链接发了进去，拜托大家宣传一下。

一号社群已经满员，十分热闹。大家都是因为八食堂而聚集起来的吃货，很有共同话题，这些学霸甚至有时还会在群里聊些学习问题。

他们在见到校外版的小程序之后，都以为是老板上新菜了，结果点进去一看，里面居然是空的，而且标题居然写着山海小食堂校外版。

群里的学生们顿时炸了：[不是吧不是吧，我理解八食堂做校园内外卖，但是我不理解八食堂为何要做校外外卖。老板你是不是要抛弃我们了？]

[现在八食堂在饭点的时候人特别多，不要再给我们找竞争对手了！]

[皇上三思啊！]

洛淮安摸了摸自己的头发。八食堂每天做的炒菜和其他菜肴都供不应求，一点也不会浪费，不像其他的食堂在饭点之后便要将菜倒到厨余垃圾桶里。

洛淮安其实知道学校市场还没有完全打下，但是黑心老板的目光又怎会停在这一亩三分地呢？

洛淮安思索了一番之后，在群里回复：[大家放心我们店里来了更多的人手。食堂的供应是绝对不会减少的，只会越来越多多。航大八食堂永远以航大为主，外卖只是点缀，校外外卖的事情绝对不会大幅度影响到学校。而且开外卖的事情对大家并非没有好处，你们只要家住在富源区，周末回家的时候也可以点外卖。总之，希望大家多多支持，多多转发。]

学生们看到“不会影响食堂供应”这几个关键词之后终于长舒了一口气，将提起来的心收回了肚子里。

[既然食堂供应有增无减，那我就放心了。]

[中国人不骗中国人，老板你不要骗我。]

洛淮安见到最后一条回复，手一抖回复了一个小猫咪卖萌的表情包，然后说：[你说得对。]

学生们得到她肯定的答复之后，顿时得到了安抚。有些热心的学生甚至直接将小程序的链接转发到了自己的朋友圈里，给八食堂做宣传。

洛淮安看着自己的手机，心想，她虽然答应了那个人的话，但她是个神兽不是人，即使毁约了也不是她的错。

洛淮安摸了摸自己不存在的良心，好在她没有毁约的想法。毕竟她的食堂开在校园里，如果只顾校外市场不顾校内市场，那才是舍本逐末。

洛淮安收起手机，准备为明天校内和校外两个外卖小程序的菜单做准备。因为三十只小鸟的到来，八食堂的效率变得很高。

洛淮安至今还记得昨天在小程序看到的留言，那条留言反馈校内外卖品种太少了，只有大鸡腿饭和竹筒饭。

洛淮安思索了一番，便打开食堂校内版的小程序管理员后台，在后台将食堂现有的菜肴的价格和图片全部上传了上去，包括红烧肉等小炒还有最近才上的小馄饨。

至于校外外卖，洛淮安想做一个新菜，和之前一样做一个象征着开门红的硬菜。

至于要做什么，她脑海里并没有思路，因为她会做的实在是太多了，各大菜系的菜肴都掌握了个遍。

她的左思右想想不出来，于是打开小程序的留言反馈区，想要看看大家有没有什么想吃的。

没过一会儿，她便找到了一条相关留言：[老板火辣辣的夏天不应该吃一点火辣辣的菜吗？食堂一个辣菜都没有，爱辣星人很难受。]

洛淮安见状不由点了点头，在底下回复：[收到！猫咪点头.jpg。]

洛淮安一想到辣菜，第一个想到的就是火锅。但是火锅各种材料容易在运输过程中泡烂，影响风味，所以不太适合在外卖上架。

洛淮安于是准备做一道水煮肉片。

洛淮安决定好之后，便走到后厨，让鱼二和其他小鱼给自己打下手，打算试一试自己的手艺有没有生疏。

别看水煮肉片名字不带辣字，但它可真是一道地地道道的辣菜。

很多人以为水煮肉片是肉片汤，其实它不是用水煮出来的，而是用含汤的油烫出来的。

洛淮安对鱼二说道：“你将猪里脊肉切成细细的薄片。”

鱼二将新鲜的猪里脊肉拿了起来，放在砧板上开始切，寒光闪过，四四方方的猪里脊便被切成厚薄均匀的薄片。

很多人以为辣菜只要加辣椒闷头煮就行了，其实要做到麻辣鲜香的效果特别难，需要各种讲究。

洛淮安将大铁锅烧热，将植物油下锅倒入花椒和干辣椒，用小火慢炸。

油发出“滋啦滋啦”的响声，辣椒逐渐被炸到金黄色，散发出诱人的辣椒香味。

洛淮安这才开始用刚刚做好的辣椒油爆炒豆瓣辣酱，将葱姜蒜等各种调料倒入，做成以油为主的汤锅。

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