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西宋的都是粮食酒,度数高,这些人,三碗不过岗,也不是浪得虚名。
这样的酒进了满堂红也没起到什么意思,除非,像现代的啤酒。那玩意儿,一个人灌下两瓶都醉不了!
啤酒要怎么酿?杨子千无奈摇头,自己不会的东西太多了!
对了,米酒果酒也是酒,这些纯度就低,而且,香味浓。
“罗婶婶,你会酿酒吗?”杨子千端起水杯,想着,要是能得一个酿米酒的高手就好了!
罗氏苦笑摇头!
她会的,都是在杨家学的,不会的,太多太多!
不会!
重赏之下,必有勇夫,多问几个人,总有一个会。
杨子千将家里的丫头仆人和工人,挨个儿问了一个遍。“你知道谁会酿酒吗?”
“我回去问我娘”
“我回家去问问隔壁的婶婶们?”
工人们都得了一个任务,寻着了会酿米酒的人,不仅那人可以签契约,自己还可以得五两银子的赏银!
五两银子!
真的好有吸引力!
“丫头,你要卖酒,就去酒坊买呀,劳神费力的打听酿酒的人干什么?”夫子看杨子千疯魔一般见人就问,有些不忍,劝说道。
“不一样,夫子,酒坊里是高粱烤的酒,度数太高了,不适合吃火锅烧烤时喝!”火辣辣的白酒,再吃点火辣辣的带海椒的烧烤进肚,能承受得住的怕没有几人!
“度数不高掺些白水就行了!”夫子打趣道。
“夫子!”杨子千被他这话气笑了。不过,还真想她想起了小时候一个同学干的糗事:那家伙的老爹让他放学回去时打一斤老白干回去,走在路上,想着老爹三五天就喝一斤,当真有那么好喝吗?打开瓶盖,仰头咕咚咕咚就灌了半瓶下去,除了有点火辣辣的感觉,也没什么味道。真不知道,老爹喝这东西有什么意思。
回过神,才想起,给了一斤的钱,瓶里只有半瓶了,回去交不了差。
有了,将瓶子倾斜,清凉的田水给灌满!
回到家,将酒交给老爹,自己觉得头重,想睡觉,就爬到床上大睡特睡。
晚上开饭了,老爹照例先喝酒,觉得味道寡淡,想要问小子是在哪家打的假酒,一喊二喊三喊喊不应。进了房间门,才发现,满脸通红,人事不醒!连忙背了去医院急诊,医生看过,骂大人:你们家不晓得在干些什么,这么小的娃儿让喝酒,还喝得这么醉!
“卖酒不行,掺水也不行,那干脆就卖水算了!” 夫子对于帮不上忙很内疚。
“水我也要卖!”杨子千想着,米酒不同于烧酒,味醇香且度数很低!当啤酒喝都可以!
水,就是现代人的饮料!新鲜的瓜果,榨出来就是果汁饮料了!
没有榨汁机,也是一件伤脑筋的事!
麦子能磨成粉,谷子碾成米,就不信,果子搞不出水!
说起容易做起难,等有人找到了酿米酒的大婶,杨子千都还没想好水果咋做水!
杨子千知道做米酒前期的工序是像蒸醪醩一样,只是,生成了酒孚子后,要怎么做就忘记了。
请来的米姓大婶对杨子千的询问却是三缄其口,想必是怕自己偷师学艺吧。
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