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第92章 磨刀向猪羊（第2页）
得亏这一缓，柳二叔等人一拥而上，总算把猪按在了地上。
众人把猪重新捆好，一伙人不知道说了些什么，不一会儿柳二叔过来跟我打商量，“玉哥儿啊，他们说再把猪拖回去太费劲了，想借你方院子在这儿把猪杀了，事后送你二斤猪肉，行不行啊？”
我倒是没什么意见，“去后院吧，那里宽敞。”
直到众人把猪拉到后院去了，凌崖子才从地上爬起来，我上去掺了他一把，“没事吧？”
“还行，还行，”凌崖子扶着腰呲了呲牙，“得亏贫道还年轻，身子骨还算硬朗……”
“硬朗就自己站着，”阿恒拉了我一把，凌崖子被晃了一下子，险些又摔倒在地。
我无奈看着阿恒道：“你总跟他较劲干什么？”
“谁跟他较劲了？我才懒得搭理他呢，”阿恒推着我往柴房走，“快去做饭，我都饿了。”
烧火期间听见后院里传来一阵阵鬼哭狼嚎的猪叫声，到最后越来越小，再也听不见了。
吃早饭的时候大狗子手舞足蹈地给我们讲杀猪的过程，小莺儿胆子小没敢去，这会儿却听得聚精会神，听见大狗子说白刀子进红刀子出的时候抖了个哆嗦，又迫不及待地问捅的哪里。
“当然是吊起来捅脖子了，那么长的杀猪刀一把捅进去，再在里头打个旋儿，抽刀的时候鲜血飞溅，接了好几大盆呢。”
“行了，先吃饭吧。”我敲敲大狗子的碗，再让他说下去这饭就吃不下去了。
大狗子却还是热情高涨，“等猪死透了之后，柳二叔还拿了一根很细很长的铁钎子从猪脚穿进去捅了好几下，然后就对着猪脚吹气，你们知道是为什么吗？”
小莺儿急问为什么。
大狗子摇摇头，“我也不知道，玉哥儿你知道吗？”
我也没见过杀猪，只好摇了摇头。
“阿恒哥哥呢？”
阿恒自然是更没见过，说不好看见猪跑这都是头一遭。
凌崖子这时突然探头上来，“这个贫道倒是略知一二，这种做法叫做吹豕，是为了将猪皮猪肉分开，方便猪脱皮去毛的。”
几个孩子立即一脸崇拜地看着凌崖子，“凌崖子道长，你好厉害啊！”
阿恒没好气地往我身边挤了挤，“离远点，一身猪粪味。”
凌崖子笑笑，端着碗去外头吃了。
等我们吃完饭出来，正碰见凌崖子腕子上搭着几根猪大肠，手里端着一盆猪血从后院出来。
我看着好奇，问道：“猪血也有避邪的作用？”
“非也非也，”凌崖子笑道，“这可是好东西，我当年游历到一处时，曾见过一种猪血的吃法。将其混合葱姜蒜汁之后灌入肠中，上火蒸熟之后食用。这样的猪血吃起来不但不腥，还鲜嫩可口，十分爽滑。如今正好有血又有肠，我就问那位善人讨要了一些，还想要借贵处的柴房一用。”
这种吃法倒是新奇，我起了点兴趣，“你自便就行，有什么需要帮忙的就开口。”
“那便多谢了。”凌崖子乐呵呵地端着肠和血进了柴房。
作者有话说：
行走的美食家凌崖子给大家拜年了
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