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第116章 大年二十九过油炸东西（第1页）

◎“越来越好”◎

张奶奶年纪大了，就喜欢吃些肥肉，她是觉得香，年轻人都觉得腻味，她先夹了一筷子梅菜扣肉，热气腾腾的，放到自己的小碗里，一口下去，就是软糯咸香，一点不腻的，梅菜吸满了汤汁。

“好吃，这个不腻还香。”

钱丽铃看她婆婆这么喜欢吃，也夹了一筷子，吃下去，确实，味道刚刚好，香而不腻。

徐小溪用的肉是土猪肉，醇香不腻，后味还有些甜味，很不错，而且整块五花肉要先炸过然后再切成片上锅蒸的，她提前煎过，算是提前去掉多余的油。

徐池跟陈耳东坐在一起，两个人面前那份猪蹄是一直在啃，炖了一夜相当入味，更不用说还用酸辣的汤汁调拌腌制，最最入味，又软糯又Q弹，不腻，凉丝丝的反而爽口。

钱丽铃来之后没多会这孩子就过来了，幸好她兜里放的压岁钱还多，不然这就有些尴尬了，不管是谁家的孩子，过年嘛，图个喜庆，二百块钱也不多，她一会吃完饭就给发了。

赵开放是这个饭桌上唯一一个成年男人，他原先看到老张没来还有些尴尬，但看着这满桌子的菜，啥尴尬不尴尬的，吃到嘴里才是自己的，他每道菜都爱吃，就没啥忌嘴的，那个锅包肉真香，样子也好看，炸的金黄的，每块肉都香脆酸甜，好好吃。

徐小溪是觉得今天来吃饭的人有小孩有老人，所以糖醋鱼跟锅包肉都是酸甜口的，应该都爱吃。

刘巧丽吃中那个凉拌牛肉了，一点不塞牙，而且卤制的味道刚刚好。

“这个牛肉是哪里买的，我们家过年也要待客，去买一块也行的。”她说着话看向徐小溪。

赵开放也赶紧夹了一块，他还没吃呢，这都想吃，就是那个太辣的有些接受不了，但味道好，忍耐着吃了两筷子，然后就喝了两大口的水才缓和了一些。

“确实，好吃好吃，吃着又新鲜又有嚼劲，配着这小葱段吃更好。”他理解了他儿子，为啥老往徐家跑，要不是他是个大人，也会这么想。

徐小溪也觉得今天卤制的牛肉是成功的，她到江县吃过很多次卤制的凉拌牛肉，但总是觉得差了点什么。

“我自己昨天晚上卤制的，腌制了一晚上。”

刘巧丽都是惊讶的，自己卤制的，累死她也做不出来，这手艺学不来一点，还是放弃吧，真是隔行如隔山。

“行吧，我还想着哪里有卖，自己买点呢。”

徐小溪卤制了两大块呢，想着既然配卤料包了，就干脆多做一些，家里早上吃饭的时候随便切上一盘牛肉，简单的一调拌就能吃。

“锅里还有呢，走的时候打包带走。”

刘巧丽赶紧摆摆手，她真的要是打包带走了，就坐实了她儿子说的了，连吃带拿的，那多不合适啊。

赵明柚在旁边剥着虾还附和。

“好啊好啊，谢谢小姨。”

赵开放看自己儿子摇摇头，傻儿子一个。

徐小溪打开砂锅的盖，里面的鸡汤冒着热气腾腾的，砂锅保温，里面放了一个大勺子。

“这个汤有想喝的，现在就能喝了。”

张奶奶要喝，站起来自己盛上小半碗，看着很是清澈。

徐小溪用的是广东那边炖鸡汤的方法，全国看过去，广东那边对汤有着更为彻底的理解，好喝又有营养。

张奶奶端过来小口喝了一下，不腥还香，很淡的味道，要是不说还真看不出来是鸡汤呢。

徐淮坐在一旁很爱吃凉菜，他也爱吃大拉皮，滑滑嫩嫩的。

徐小溪看了一下时间站起来到厨房，把蒸双皮奶的火给关上，再焖上五六分钟就差不多能出锅了，她拿出来提子，芒果，还有桃子，都在案板上切碎。

钱丽铃是埋头吃了一好一会，这么多菜，这道吃一口，另外一道吃一口，就已经吃的很撑。

有几道菜已经空盘子了，牛肉是吃空了，糖醋口的两道菜，鱼就剩下中间的骨头。

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